Solène André
Menu réalisé par : Solène André Examiné par : Genevieve Blanchet

Bonjour, Libérez vos envies avec La Fermette Marbeuf menu ! Plongez dans cet article complet, dévoilant une délicieuse gamme de plats et leurs prix au restaurant. Laissez notre guide des menus devenir votre compagnon culinaire ultime et vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !

La Fermette Marbeuf (Beefbar) Menu Prix & Carte France

Le menu La Fermette Marbeuf est regroupé dans les catégories suivantes : STREET FOOD, BEEF STREET FOOD, LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI, GRILLÉES, PASTASCIUTTA, SAUTÉE AU WOK, TEMPURA, VAPEUR, VIANDES EN SAUCE, HACHÉ, ROBATA, et SIDES.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

STREET FOOD Menu Carte 2024

ArticleDescriptionPrix
Jambon d’entrecôteSTREET FOOD29€
Prosciutto de bœuf & panettone salatoProsciutto de Kobe beef, exclusivité mondiale & panettone salato49€
Houmous boeuf wagyuPurée de pois chiches, bœuf Wagyu épicé, tahini, citron, pignons de pin33€
Croque sandoJambon d’entrecôte de bœuf maturé, mozzarella & La Sauce Beefbar29€
Signature carpaccioFine tarte de filet de bœuf Black Angus, za’atar & sirop d’érable33€
Shiso beef tartareShiso tempura, tartare de bœuf Wagyu, Supplément caviar +2529€
KFCPoulet mariné au Cinzano & frit au beurre de Kobe, sauce au poivre de Sichuan22€
TacosBœuf Angus, galettes de blé tendres, avocat, beurre de Kobe beef, habanero27€
Petit kebabMini shawarma de bœuf Wagyu, galettes de blé, tahini28€
Crispy rollsRolls croustillants de bœuf Black Angus, sauce hoisin23€
Mini big KMini Kobe beef bacon burgers et leurs sauces28€
Bao bunPains coréens, Kobe beef fumé au thé jasmin29€
GyozasRavioles de Kobe beef, sauce vinaigrée au jalapeño24€
QuesadillasWagyu braisé, fromage oaxaca, truffe d’été24€

Prix & Menu BEEF STREET FOOD

ArticleDescriptionPrix
Iconic pizzaRoquette, Parmesan, crème de truffe & truffe d’été, Supplément jamon de Kobe beef +1722€
Rock cornPop corn de maïs en tempura, mayonnaise épicée19€
Stracciatella fattoushStracciatella, tomates, concombre, pita, herbes fraîches24€
Goma spinach saladÉpinards, tamago, flocons de bonite, sésame, sauce miso yuzu24€
Super kaleAvocat, Parmesan, tomates cerises, zestes de citron26€
Plant-based bao (v)Buns coréens, Redefine MeatTM New MeatTM29€
Mini plant-based burger (v)Burger Redefine MeatTM New MeatTM, sauces secrètes26€
Hamachi de sérioleSériole à la sauce citron, soja, truffe d’été27€
Crispy riceTartare de veau et thon sur riz croquant & crème de sésame26€
Dragon shrimp wontonsRavioli croustillants farcis aux crevettes22€
Ceviche de thonThon, lait de coco, papaye & poivron28€
Beefbar Signature by Beefbar

LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI Carte

ArticleDescriptionPrix
Catch of the daySélection des meilleures origines de Wagyu Japonais, Selon arrivage, 200g minimumPrix variable
Kobe beef 神戸肉100g115€
Hida 飛騨牛100g95€
Numamoto 沼本和牛100g95€
Wine-gyu ワイン牛100g75€
Miyazaki 宮崎和牛100g75€
Hokkaido 北海道和牛100g75€
Kagoshima 鹿児島和牛100g75€

GRILLÉES Prix des Menu

ArticleDescriptionPrix
Boeuf du terroirSélection Giraudi, FrancePrix variable
Filet mignon39€
Cœur de filet54€
Chateaubriand, 600g pour 298€
Boeuf Black AngusRangers Valley, Australie Creekstone Farms, Etats-UnisPrix variable
Bavette à l’échalote43€
Fondant d’entrecôte51€
Cœur d’entrecôte73€
Boeuf maturé 45 joursVacca Bellota, EspagnePrix variable
Faux-filet à l’os, 900g195€
Côte de bœuf ± 1.2kg pour 2/3260€
Boeuf WagyuRangers Valley, Australie Snake River Farms, Etats-UnisPrix variable
Picanha74€
Filet mignon105€
Double entrecôte, 500g pour 2/3244€
Tomahawk, ± 1.4kg pour 2/3440€
Veau de laitVan Drie, Pays-BasPrix variable
Cœur de filet, notre préféré39€
Coquelet fermierLe petit poulet, élevé en plein air39€
BeefBar Maison Dessert Carte by BeefBar

La Fermette Marbeuf PASTASCIUTTA

ArticleDescriptionPrix
Wagyu bolognesePappardelle au ragoût de bœuf Wagyu maison, Parmesan47€
CarbonaraGarganelli à la Carbonara de bœuf & Karasumi de Kobe39€

SAUTÉE AU WOK

ArticleDescriptionPrix
Pepper beefBœuf sauté au poivre du Paradis, aubergines rôties, riz au jasmin37€

TEMPURA Prix 2024

ArticleDescriptionPrix
Beefy cordon bleuFilet de veau, jambon d’entrecôte de bœuf, fromage fondant, panure Panko, crème de truffe55€

La Fermette Marbeuf VAPEUR

ArticleDescriptionPrix
Dorade au gingembreFilet au soja impérial & gingembre frais37€

VIANDES EN SAUCE

ArticleDescriptionPrix
Filet-frites & sauce BeefbarLe superbe filet-frites maison, sauce à base de beurre, de truffe noire & d’extrait de Sauce Originale Relais de ParisPrix variable
Filet du terroir, 200g45€
Filet mignon Wagyu, 200g110€
Filet au poivre du ParadisFilet de bœuf en croûte de poivre & la sauce au poivre du ParadisPrix variable
Filet du terroir, 200g45€
Filet mignon Wagyu, 200g110€
New MeatTM filet-frites (v)Plant-based filet, frites maison, sauce Beefbar49€

BeefBar HACHÉ

ArticleDescriptionPrix
Burger bombDouble cheeseburger de boeuf Black Angus, effiloché de bœuf, os à moelle, oignons rouges confits et croustillants, cornichons42€

ROBATA Menu & Prix

ArticleDescriptionPrix
Miso black beefNotre version beefy du fameux black cod37€
Spicy beefBoeuf mariné à l’habanero & herbes chimichurri37€
Saumon unagiPurée citron, sauce yuzu unagi39€

La Fermette Marbeuf SIDES Menu

ArticleDescriptionPrix
Nos purées maisonLa classique9€
Jus de viande10€
Citron & citron vert10€
Piment jalapeño10€
La Sauce Beefbar13€
Crème de truffe15€
Kobe beef bacon21€
Truffe d’été20€
Caviar33€
Sauces signatureParadise pepper9€
Sauce Beefbar10€
Nos frites maisonClassiques12€
Parmesan & truffe d’été16€
Les légumesPiments jalapeños10€
Haricots verts, amandes10€
Champignons sautés19€
Artichaut chimichurri et karasumi19€

FAQs

Quel est le prix moyen des plats dans ce restaurant ?

Le prix moyen estimé à La Fermette Marbeuf (Beefbar) est d’environ 46€.

Quelles sont les options de menu végétariennes et végétaliennes disponibles dans ce restaurant ?

Voici quelques éléments du menu qui pourraient répondre aux préférences des végétariens et des végétaliens :

Options végétariennes :

  • Hummus boeuf wagyu (Hummus au bœuf Wagyu épicé) : Ce plat peut convenir aux végétariens si le bœuf est omis.
  • Super kale : Un plat à base de chou frisé qui semble convenir aux végétariens.
  • Bao à base de plantes (v) et Mini burger à base de plantes (v) : Ces plats sont explicitement étiquetés comme étant « à base de plantes » et sont probablement des options végétaliennes.

Options végétaliennes :

  • Bao à base de plantes (v) et Mini burger à base de plantes (v) : Ces plats portent la mention « à base de plantes » et conviennent probablement aux végétaliens.
  • Salade d’épinards Goma : Si le tamago (œuf) est omis ou remplacé, cette salade pourrait convenir aux végétaliens.

Restaurant Beefbar Près de chez vous

5 Rue Marbeuf, 75008 Paris

Téléphone : 01 44 31 40 00

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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