Bonjour, Libérez vos envies avec La Fermette Marbeuf menu ! Plongez dans cet article complet, dévoilant une délicieuse gamme de plats et leurs prix au restaurant. Laissez notre guide des menus devenir votre compagnon culinaire ultime et vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !
La Fermette Marbeuf (Beefbar) Menu Prix & Carte France
Le menu La Fermette Marbeuf est regroupé dans les catégories suivantes : STREET FOOD, BEEF STREET FOOD, LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI, GRILLÉES, PASTASCIUTTA, SAUTÉE AU WOK, TEMPURA, VAPEUR, VIANDES EN SAUCE, HACHÉ, ROBATA, et SIDES.
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STREET FOOD Menu Carte 2024
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Jambon d’entrecôte | STREET FOOD | 29€ |
| Prosciutto de bœuf & panettone salato | Prosciutto de Kobe beef, exclusivité mondiale & panettone salato | 49€ |
| Houmous boeuf wagyu | Purée de pois chiches, bœuf Wagyu épicé, tahini, citron, pignons de pin | 33€ |
| Croque sando | Jambon d’entrecôte de bœuf maturé, mozzarella & La Sauce Beefbar | 29€ |
| Signature carpaccio | Fine tarte de filet de bœuf Black Angus, za’atar & sirop d’érable | 33€ |
| Shiso beef tartare | Shiso tempura, tartare de bœuf Wagyu, Supplément caviar +25 | 29€ |
| KFC | Poulet mariné au Cinzano & frit au beurre de Kobe, sauce au poivre de Sichuan | 22€ |
| Tacos | Bœuf Angus, galettes de blé tendres, avocat, beurre de Kobe beef, habanero | 27€ |
| Petit kebab | Mini shawarma de bœuf Wagyu, galettes de blé, tahini | 28€ |
| Crispy rolls | Rolls croustillants de bœuf Black Angus, sauce hoisin | 23€ |
| Mini big K | Mini Kobe beef bacon burgers et leurs sauces | 28€ |
| Bao bun | Pains coréens, Kobe beef fumé au thé jasmin | 29€ |
| Gyozas | Ravioles de Kobe beef, sauce vinaigrée au jalapeño | 24€ |
| Quesadillas | Wagyu braisé, fromage oaxaca, truffe d’été | 24€ |
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Prix & Menu BEEF STREET FOOD
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Iconic pizza | Roquette, Parmesan, crème de truffe & truffe d’été, Supplément jamon de Kobe beef +17 | 22€ |
| Rock corn | Pop corn de maïs en tempura, mayonnaise épicée | 19€ |
| Stracciatella fattoush | Stracciatella, tomates, concombre, pita, herbes fraîches | 24€ |
| Goma spinach salad | Épinards, tamago, flocons de bonite, sésame, sauce miso yuzu | 24€ |
| Super kale | Avocat, Parmesan, tomates cerises, zestes de citron | 26€ |
| Plant-based bao (v) | Buns coréens, Redefine MeatTM New MeatTM | 29€ |
| Mini plant-based burger (v) | Burger Redefine MeatTM New MeatTM, sauces secrètes | 26€ |
| Hamachi de sériole | Sériole à la sauce citron, soja, truffe d’été | 27€ |
| Crispy rice | Tartare de veau et thon sur riz croquant & crème de sésame | 26€ |
| Dragon shrimp wontons | Ravioli croustillants farcis aux crevettes | 22€ |
| Ceviche de thon | Thon, lait de coco, papaye & poivron | 28€ |
LEAF REEF COMFORT FOOD TEPPANYAKI Carte
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Catch of the day | Sélection des meilleures origines de Wagyu Japonais, Selon arrivage, 200g minimum | Prix variable |
| Kobe beef 神戸肉 | 100g | 115€ |
| Hida 飛騨牛 | 100g | 95€ |
| Numamoto 沼本和牛 | 100g | 95€ |
| Wine-gyu ワイン牛 | 100g | 75€ |
| Miyazaki 宮崎和牛 | 100g | 75€ |
| Hokkaido 北海道和牛 | 100g | 75€ |
| Kagoshima 鹿児島和牛 | 100g | 75€ |
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GRILLÉES Prix des Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Boeuf du terroir | Sélection Giraudi, France | Prix variable |
| Filet mignon | 39€ | |
| Cœur de filet | 54€ | |
| Chateaubriand, 600g pour 2 | 98€ | |
| Boeuf Black Angus | Rangers Valley, Australie Creekstone Farms, Etats-Unis | Prix variable |
| Bavette à l’échalote | 43€ | |
| Fondant d’entrecôte | 51€ | |
| Cœur d’entrecôte | 73€ | |
| Boeuf maturé 45 jours | Vacca Bellota, Espagne | Prix variable |
| Faux-filet à l’os, 900g | 195€ | |
| Côte de bœuf ± 1.2kg pour 2/3 | 260€ | |
| Boeuf Wagyu | Rangers Valley, Australie Snake River Farms, Etats-Unis | Prix variable |
| Picanha | 74€ | |
| Filet mignon | 105€ | |
| Double entrecôte, 500g pour 2/3 | 244€ | |
| Tomahawk, ± 1.4kg pour 2/3 | 440€ | |
| Veau de lait | Van Drie, Pays-Bas | Prix variable |
| Cœur de filet, notre préféré | 39€ | |
| Coquelet fermier | Le petit poulet, élevé en plein air | 39€ |
La Fermette Marbeuf PASTASCIUTTA
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Wagyu bolognese | Pappardelle au ragoût de bœuf Wagyu maison, Parmesan | 47€ |
| Carbonara | Garganelli à la Carbonara de bœuf & Karasumi de Kobe | 39€ |
SAUTÉE AU WOK
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Pepper beef | Bœuf sauté au poivre du Paradis, aubergines rôties, riz au jasmin | 37€ |
TEMPURA Prix 2024
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Beefy cordon bleu | Filet de veau, jambon d’entrecôte de bœuf, fromage fondant, panure Panko, crème de truffe | 55€ |
La Fermette Marbeuf VAPEUR
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Dorade au gingembre | Filet au soja impérial & gingembre frais | 37€ |
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VIANDES EN SAUCE
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Filet-frites & sauce Beefbar | Le superbe filet-frites maison, sauce à base de beurre, de truffe noire & d’extrait de Sauce Originale Relais de Paris | Prix variable |
| Filet du terroir, 200g | 45€ | |
| Filet mignon Wagyu, 200g | 110€ | |
| Filet au poivre du Paradis | Filet de bœuf en croûte de poivre & la sauce au poivre du Paradis | Prix variable |
| Filet du terroir, 200g | 45€ | |
| Filet mignon Wagyu, 200g | 110€ | |
| New MeatTM filet-frites (v) | Plant-based filet, frites maison, sauce Beefbar | 49€ |
BeefBar HACHÉ
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Burger bomb | Double cheeseburger de boeuf Black Angus, effiloché de bœuf, os à moelle, oignons rouges confits et croustillants, cornichons | 42€ |
ROBATA Menu & Prix
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Miso black beef | Notre version beefy du fameux black cod | 37€ |
| Spicy beef | Boeuf mariné à l’habanero & herbes chimichurri | 37€ |
| Saumon unagi | Purée citron, sauce yuzu unagi | 39€ |
La Fermette Marbeuf SIDES Menu
| Article | Description | Prix |
|---|---|---|
| Nos purées maison | La classique | 9€ |
| Jus de viande | 10€ | |
| Citron & citron vert | 10€ | |
| Piment jalapeño | 10€ | |
| La Sauce Beefbar | 13€ | |
| Crème de truffe | 15€ | |
| Kobe beef bacon | 21€ | |
| Truffe d’été | 20€ | |
| Caviar | 33€ | |
| Sauces signature | Paradise pepper | 9€ |
| Sauce Beefbar | 10€ | |
| Nos frites maison | Classiques | 12€ |
| Parmesan & truffe d’été | 16€ | |
| Les légumes | Piments jalapeños | 10€ |
| Haricots verts, amandes | 10€ | |
| Champignons sautés | 19€ | |
| Artichaut chimichurri et karasumi | 19€ |
FAQs
Quel est le prix moyen des plats dans ce restaurant ?
Le prix moyen estimé à La Fermette Marbeuf (Beefbar) est d’environ 46€.
Quelles sont les options de menu végétariennes et végétaliennes disponibles dans ce restaurant ?
Voici quelques éléments du menu qui pourraient répondre aux préférences des végétariens et des végétaliens :
Options végétariennes :
- Hummus boeuf wagyu (Hummus au bœuf Wagyu épicé) : Ce plat peut convenir aux végétariens si le bœuf est omis.
- Super kale : Un plat à base de chou frisé qui semble convenir aux végétariens.
- Bao à base de plantes (v) et Mini burger à base de plantes (v) : Ces plats sont explicitement étiquetés comme étant « à base de plantes » et sont probablement des options végétaliennes.
Options végétaliennes :
- Bao à base de plantes (v) et Mini burger à base de plantes (v) : Ces plats portent la mention « à base de plantes » et conviennent probablement aux végétaliens.
- Salade d’épinards Goma : Si le tamago (œuf) est omis ou remplacé, cette salade pourrait convenir aux végétaliens.
Restaurant Beefbar Près de chez vous
5 Rue Marbeuf, 75008 Paris
Téléphone : 01 44 31 40 00
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
