Pavillon Ledoyen Menu Prix Paris 2024 et Photos

Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Pavillon Ledoyen menu à Paris ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez. Laissez notre guide des menus devenir votre meilleure source pour vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !

Pavillon Menu Prix & Carte France

Le Pavillon Ledoyen menu est regroupé dans les catégories suivantes : Menu DÉJEUNER, Menu CHAMPS-ÉLYSÉES, Menu PAVYLLON, Nos Préparations CRÉATIVES, Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES, Nos PÂTES, Nos POISSONS ET VIANDES, Nos DESSERTS, et EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

Menu DÉJEUNER (Prix = 68 €)

Entrée	Plat	Fromage	Dessert
Salade de primeurs	Pousses à la vinaigrette de tagette et sureau	Bœuf bourguignon, d’Éliane	Meringue soufflée aux amandes, glace au sirop d’orgeat
		Aux escargots farcis, purée de pomme de terre moelleuse	Poire au sucre et au vinaigre de balsamique

Menu CHAMPS-ÉLYSÉES (Prix = 135 €)

Entrée	Plat	Fromage	Dessert
Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux	Blinis iodés aux graines de sarrasin	Soufflé au fromage, à la vapeur	Sauce au coulis de cresson et anguille fumée
	Carré d’agneau de lait, au feu de bois	Kapput « chino », crème café	Gelée à l’amaretto

Menu PAVYLLON (Prix = 248 €)

Entrée	Plat	Fromage	Dessert
Feuille de shiso croustillante, en tempura	Bar et bœuf, éloge du cru	Aiguillettes de bar, à l’assiette	Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille
	Fines tranches et tartare au caviar	Noix de ris de veau, rôtie au beurre demi-sel	Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille

Nos Préparations CRÉATIVES

Article	Prix
Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux	35 €
Blinis iodés aux graines de sarrasin
Bar et bœuf, éloge du cru	76 €
Fines tranches and tartare au caviar
Soufflé au fromage, à la vapeur	36 €
Sauce au coulis de cresson et anguille fumée
Feuille de shiso croustillante, en tempura	28 €
Crème de livèche, caviar et œufs de brochet fumés en condiment
Morilles farcies étuvées, sur une royale au foie gras de canard	47 €
Sauce au vin jaune
Œuf de poule badaboum, au caviar Prunier Osciètre	48 €
Oseille et mouillettes à l’anguille fumée
Thon gras gratté, aux copeaux de parmesan	32 €
Sauce pilée « Remoulade »

Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES Carte

Article	Prix
Ravioles potagères, bouillon d’extractions printanières	29 €
Huiles parfumées
Man’ouché imbibé au curry, aux herbes poudrées	25 €
Ail noir français, pistache et gingembre
Petits artichauts poivrade en salade, classique au parmesan	24 €
Éclats de levure boulangère séchée
Salade de primeurs, sur un lit gratiné	33 €
Pousse à la vinaigrette de tagette et sureau

Pavillon Ledoyen Nos PÂTES Prix

Article	Prix
Casarecce au poivre noir et au citron	88 €
Sous un voile gratiné de poutargue et parmesan
Lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan	39 €

Nos POISSONS ET VIANDES

Article	Prix
Merlan de ligne à la « Prunier »	65 €
Tartare de thon et grains de caviar Français
Aiguillettes de bar, à l’assiette	69 €
Sauce d’extraction de céleri à l’écrasé de truffe noire
Aile de raie, à la nage au fumet de meursault	47 €
Petits légumes acidulés
Queue de homard, grillée au feu de bois	92 €
Beurre au gingembre
Carré d’agneau de lait, au feu de bois	58 €
Sauce « Bagnetto rosso »
The « cordon bleu », pour deux personnes	48 €/pers
Jus relevé au vin jaune et noix de muscade
Bœuf, homard et thon, en chirashi à la parisienne	87 €
Condiments et gels aromatiques
Noix de ris de veau, rôties au beurre demi-sel	69 €
Céleri rave gorgé de beurre frais et de goût de truffe noire

Menu Nos DESSERTS (Prix = 25 €)

Article
Glace texturée, foisonnée à la fourchette
Fines arlettes, agrumes confits sans sucre et caramel au beurre salé
Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille
Fine gavotte croustillante
Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille
Meringue soufflée aux amandes, glacée au sirop d’orgeat
Poire au sucre et au vinaigre de balsamique
Tourte de pomme feuilletée, parfumée au calvados
Glace au mascarpone
Kapput « chino », crème café
Gelée à l’amaretto

EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS

L’alcool est Haram, pas Halal.

Article	Prix
Touraine « Sauvignon Blanc », Domaine Bonnigal-Bodet 2020	40 €
Alsace Gewurztraminer, Domaine Albert Boxler 2018	75 €
Montagny 1er Cru, Domaine Jean-Marc Boillot 2018	75 €
IGP Gard « Viognier », Château de Campuget 2020	35 €
Castillon Côtes de Bordeaux, Château La Croix Lartigue 2013	40 €

FAQs

Quelles sont les options de menu végétarien dans ce restaurant ?

Plusieurs menus végétariens sont proposés :

1. Dans le Menu DÉJEUNER, vous pouvez opter pour la Salade de primeurs en entrée, et pour le plat principal, il y a Aux escargots farcis, purée de pomme de terre moelleuse. En dessert, vous pouvez déguster la Poire au sucre et au vinaigre de balsamique.
2. Dans la rubrique Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES, vous pouvez choisir Ravioles potagères, bouillon d’extractions printanières pour une option végétarienne.
3. Les Lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan de la section Nos PÂTES peuvent également constituer un choix végétarien.

Restaurant Pavillon Près de chez vous

8 Av. Dutuit, 75008 Paris

Phone: 01 53 05 10 10

Jour	Horaires du Déjeuner	Horaires du Dîner
Mercredi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Jeudi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Vendredi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Samedi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Dimanche	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Lundi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30
Mardi	12:00 – 14:30	19:00 – 22:30

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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