Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Pavillon Ledoyen menu à Paris ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez. Laissez notre guide des menus devenir votre meilleure source pour vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !
Pavillon Menu Prix & Carte France
Le Pavillon Ledoyen menu est regroupé dans les catégories suivantes : Menu DÉJEUNER, Menu CHAMPS-ÉLYSÉES, Menu PAVYLLON, Nos Préparations CRÉATIVES, Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES, Nos PÂTES, Nos POISSONS ET VIANDES, Nos DESSERTS, et EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS.
Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet
Menu DÉJEUNER (Prix = 68 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Salade de primeurs | Pousses à la vinaigrette de tagette et sureau | Bœuf bourguignon, d’Éliane | Meringue soufflée aux amandes, glace au sirop d’orgeat |
| Aux escargots farcis, purée de pomme de terre moelleuse | Poire au sucre et au vinaigre de balsamique |
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Menu CHAMPS-ÉLYSÉES (Prix = 135 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux | Blinis iodés aux graines de sarrasin | Soufflé au fromage, à la vapeur | Sauce au coulis de cresson et anguille fumée |
| Carré d’agneau de lait, au feu de bois | Kapput « chino », crème café | Gelée à l’amaretto |
Menu PAVYLLON (Prix = 248 €)
| Entrée | Plat | Fromage | Dessert |
|---|---|---|---|
| Feuille de shiso croustillante, en tempura | Bar et bœuf, éloge du cru | Aiguillettes de bar, à l’assiette | Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille |
| Fines tranches et tartare au caviar | Noix de ris de veau, rôtie au beurre demi-sel | Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille |
Nos Préparations CRÉATIVES
| Article | Prix |
|---|---|
| Gelée d’huîtres, de chez Gillardeau numéro deux | 35 € |
| Blinis iodés aux graines de sarrasin | |
| Bar et bœuf, éloge du cru | 76 € |
| Fines tranches and tartare au caviar | |
| Soufflé au fromage, à la vapeur | 36 € |
| Sauce au coulis de cresson et anguille fumée | |
| Feuille de shiso croustillante, en tempura | 28 € |
| Crème de livèche, caviar et œufs de brochet fumés en condiment | |
| Morilles farcies étuvées, sur une royale au foie gras de canard | 47 € |
| Sauce au vin jaune | |
| Œuf de poule badaboum, au caviar Prunier Osciètre | 48 € |
| Oseille et mouillettes à l’anguille fumée | |
| Thon gras gratté, aux copeaux de parmesan | 32 € |
| Sauce pilée « Remoulade » |
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Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES Carte
| Article | Prix |
|---|---|
| Ravioles potagères, bouillon d’extractions printanières | 29 € |
| Huiles parfumées | |
| Man’ouché imbibé au curry, aux herbes poudrées | 25 € |
| Ail noir français, pistache et gingembre | |
| Petits artichauts poivrade en salade, classique au parmesan | 24 € |
| Éclats de levure boulangère séchée | |
| Salade de primeurs, sur un lit gratiné | 33 € |
| Pousse à la vinaigrette de tagette et sureau |
Pavillon Ledoyen Nos PÂTES Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Casarecce au poivre noir et au citron | 88 € |
| Sous un voile gratiné de poutargue et parmesan | |
| Lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan | 39 € |
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Nos POISSONS ET VIANDES
| Article | Prix |
|---|---|
| Merlan de ligne à la « Prunier » | 65 € |
| Tartare de thon et grains de caviar Français | |
| Aiguillettes de bar, à l’assiette | 69 € |
| Sauce d’extraction de céleri à l’écrasé de truffe noire | |
| Aile de raie, à la nage au fumet de meursault | 47 € |
| Petits légumes acidulés | |
| Queue de homard, grillée au feu de bois | 92 € |
| Beurre au gingembre | |
| Carré d’agneau de lait, au feu de bois | 58 € |
| Sauce « Bagnetto rosso » | |
| The « cordon bleu », pour deux personnes | 48 €/pers |
| Jus relevé au vin jaune et noix de muscade | |
| Bœuf, homard et thon, en chirashi à la parisienne | 87 € |
| Condiments et gels aromatiques | |
| Noix de ris de veau, rôties au beurre demi-sel | 69 € |
| Céleri rave gorgé de beurre frais et de goût de truffe noire |
Menu Nos DESSERTS (Prix = 25 €)
| Article |
|---|
| Glace texturée, foisonnée à la fourchette |
| Fines arlettes, agrumes confits sans sucre et caramel au beurre salé |
| Rhubarbe cuite en croûte de sucre, à l’oseille |
| Fine gavotte croustillante |
| Tarte friande au chocolat, toute chaude et glace à la vanille |
| Meringue soufflée aux amandes, glacée au sirop d’orgeat |
| Poire au sucre et au vinaigre de balsamique |
| Tourte de pomme feuilletée, parfumée au calvados |
| Glace au mascarpone |
| Kapput « chino », crème café |
| Gelée à l’amaretto |
EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS
L’alcool est Haram, pas Halal.
| Article | Prix |
|---|---|
| Touraine « Sauvignon Blanc », Domaine Bonnigal-Bodet 2020 | 40 € |
| Alsace Gewurztraminer, Domaine Albert Boxler 2018 | 75 € |
| Montagny 1er Cru, Domaine Jean-Marc Boillot 2018 | 75 € |
| IGP Gard « Viognier », Château de Campuget 2020 | 35 € |
| Castillon Côtes de Bordeaux, Château La Croix Lartigue 2013 | 40 € |
FAQs
Quelles sont les options de menu végétarien dans ce restaurant ?
Plusieurs menus végétariens sont proposés :
- Dans le Menu DÉJEUNER, vous pouvez opter pour la Salade de primeurs en entrée, et pour le plat principal, il y a Aux escargots farcis, purée de pomme de terre moelleuse. En dessert, vous pouvez déguster la Poire au sucre et au vinaigre de balsamique.
- Dans la rubrique Nos Préparations CRÉATIVES VÉGÉTALES, vous pouvez choisir Ravioles potagères, bouillon d’extractions printanières pour une option végétarienne.
- Les Lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan de la section Nos PÂTES peuvent également constituer un choix végétarien.
Restaurant Pavillon Près de chez vous
8 Av. Dutuit, 75008 Paris
Phone: 01 53 05 10 10
| Jour | Horaires du Déjeuner | Horaires du Dîner |
|---|---|---|
| Mercredi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Jeudi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Vendredi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Samedi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Dimanche | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Lundi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Mardi | 12:00 – 14:30 | 19:00 – 22:30 |
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
