Solène André
Menu réalisé par : Solène André Examiné par : Genevieve Blanchet

Bonjour, Libérez vos envies avec le KFC Brasserie Dubillot ! Plongez dans cet article complet, dévoilant une délicieuse gamme de plats et leurs prix au restaurant. Laissez notre guide des menus devenir votre compagnon culinaire ultime et vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !

Restaurant Brasserie Dubillot Menu Prix & Carte France

Le menu Brasserie Dubillot est regroupé dans les catégories suivantes : Rouvailles, Soir, Nos anisés et absinthe 2,5cl, Nos cocktails classiques, Les softs, Les bières artisanales, Les thés, Les réconforts, Nos super trouvailles, Les cafés, Les vins à la ficelle, L’apéro, Les tradis, Vins du moment, Vin Blanc, Vin Rosé, et Bulles.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

Menu: Rouvailles Prix

ArticleDescriptionPrix
Beignet de comtéComté Vieux de la Fruitière Lavigny dans le Jura, vin blanc, épices, pain de mie, le tout frit. Servi par 3 et accompagné de cornichons.9€
Terrine de campagneTerrine de cochon à l’ancienne, macérée au cognac.8€
Tarama de cabillaudServi avec blinis maison et citron.9€
Truite fumée des PyrénéesPêchée au pied des sommets d’Argelès par François et Franck Pomarez installés là depuis 1953, crème fermière au citron montée aux baies roses.11€
Saucisson trufféÀ la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.10€
JésusUn saucisson artisanal de chez artisanal qu’on a mis du temps à dénicher, préparé par Pierre au cœur des Aldudes. T’en trouveras pas deux des comme ça.8€
Copeaux de Comté AOPLait de vache Montbéliarde 18 mois d’affinage.7€

Menu: Soir

Entrées

ArticleDescriptionPrix
Oeuf mayoŒufs plein air, mayo maison et ciboulette.2€
Saucisson briochéBrioche du pâtissier, saucisson cuit aux pistaches, salade frisée et sauce au porto.8€
Velouté DubarryCrème de chou-fleur, sommités de chou-fleur cru, croûtons et beurre noisette. Servi bien chaud.7€
Rémoulade morteauLa version bien sexy du céleri rémoulade avec saucisse de Morteau AOP, raifort, graines de moutarde et noix.7€
Poireaux vinaigretteLe classique de bistrot mais cuit au charbon de bois s’il vous plaît, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.7€

Brasserie Dubillot Classiques Plats

ArticleDescriptionPrix
Saucisse puréeSaucisse Nouvelle Garde pur jus grillée au barbecue, jus de viande mijoté 8 heures et purée au beurre salé de baratte.13€
TartareBœuf de Salers AOP relevé à la Française, frites maison.15€
Pêche du momentPoisson selon arrivage, bisque de homard, ragoût de coco de Paimpol, moules, huile de paprika et basilic.18€
Végé du momentTian d’aubergine, courgette, oignon et pomme de terre, sauce puttanesca, Ossau-Iraty. Servi à la part avec sauce tomate au basilic, basilic frais et croûtons.17€
Bavette de bœuf de SalersGrillée au charbon de bois, frites maison, sauce béarnaise ou sauce d’échalotes confites au beurre et au jus de viande.19€

Spécialités au charbon de bois

ArticleDescriptionPrix
Pièce d’agneau grillée (30€ par personne – pour 2 mangeurs)Agneau du Bourbonnais confit toute la nuit puis grillé au barbecue, légumes de saison glacés au jus d’agneau.30€
Côtes de veau du Bourbonnais au BBQ (28€ par personne – pour 2 mangeurs)Couteux et coques, jus de viande tranché marinière, éclats de pistache. Servie avec de la purée au beurre de baratte.28€
Magret de canard (35€ per person – for 2 eaters)Magret grillé au barbecue, servi avec frites et salade.35€

Desserts Brasserie Dubillot Carte

ArticleDescriptionPrix
Assiette de fromageBrillat-Savarin de la fromagerie de Juchy en Île-de-France.8€
Paris-BrestLe grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.8€
Tarte pistacheBiscuit viennois, crémeux et ganache pistache, pâte de pistaches torréfiées.8€
Finger chocolat-noisetteBiscuit dacquoise, croustillant praliné et gavotte, mousse au chocolat et enrobage choco-noisette. Coiffé d’une ganache au chocolat et grué de cacao.8€
Palet breton, framboises et basilicPalet breton, confit de framboises, ganache basilic, pistaches torréfiées et framboises fraîches.9€
Café alsacienCafé torréfié par le MOF Paul Arnephy, armagnac Armin 6 ans d’âge, eau de vie de framboise, crème fouettée maison.8€

Menu Nos anisés et absinthe 2,5cl

L’alcool est Haram, pas Halal.

ArticleDescriptionPrix
RicardLa base des bases.4€
Henri BardouinUn grand cru complexe et élégant.4,5€
PontarlierPremier alcool anisé français fait à Pontarlier dans le Doubs suite à l’interdiction de l’absinthe.5€
Absinthe BourgeoisRevisite la plante médicinale par la maison d’Emile Pernot à Pontarlier dans le Doubs, fondée en 1890.9€

Nos cocktails classiques

ArticleDescriptionPrix
Moscow Mule (4cl)Vodka Charentaise, jus de citron vert, sirop de sucre, ginger beer, angostura bitter.11€
NG Spritz (6cl)Apéritif aux écorces d’orange amère, vin pétillant, eau gazeuse.9€
Smocky Old Fashioned (4,5cl)Whisky Charentais ou rhum ambré, sirop de sucre, angostura bitter, orange bitter.11€
NG Negroni (9cl)Gin Charentais, vermouth rouge de Chambéry, apéritif aux écorces d’orange amère.11€
Gin Tonic (4cl)Gin Charentais, tonic français.11€
Expresso Martini (5cl)Vodka Charentaise, café, liqueur de café au cognac, sirop de sucre.12€

Les softs

ArticleDescriptionPrix
Coca 33clClassique ou sans sucre.4,5€
Orangina 25cl4,5€
Ice Tea 25cl4,5€
Evian / Badoit 33cl4,5€
Tonic la French 33cl4,5€
Ginger Beer la French 33cl4,5€
Limonade Mona Bio 33cl4,5€

Les bières artisanales

ArticleDescriptionPrix (25cl)Prix (50cl)
Blonde3,5€6€
Blanche4€7€
IPA4€7,5€

Les thés

ArticleDescriptionPrix
Thé noir Earl Grey4€
Thé Jasmin Bio4€
Thé Menthe Bio4€
Thé vert de Chine Parfumé papaye, pêche et vanille4€
Infusion Pomme, gingembre, citron4€

Les réconforts

ArticleDescriptionPrix (15cl)
Jus frais maison 15clCitron, orange ou pamplemousse.6€
Jus 20clDemande à ton super serveur.4€
Thé glacé maison 20cl5€
Citronnade maison 20cl5€

Nos super trouvailles

ArticleDescriptionPrix (12,5cl)Prix (25cl)Prix (37,5cl)Prix (50cl)Prix (62,5cl)Prix (75cl)
Les cafésNos cafés sont des cafés de spécialité dont les grains sont torréfiés de manière artisanale.
Expresso2,5€
Double expresso5€
Allongé2,5€
Noisette3€
Latte3,5€
Cappuccino3,5€
Chocolat chaud12,5cl5€10€15€20€25€30€

Les vins à la ficelle

ArticleDescription
Vins Rouges
Cuvée des GaletsCôte du Rhône, Grenache, Carignan. Un canon bien fruité, rond et désaltérant.
Saint PourçainVallée de la Loire, Pinot noir, Gamay. Vin à la genèse du concept de la ficelle, un vin de soif jeune et frais d’une belle couleur rubis.
Vins Blanc
Cuvée Saint-PierreLanguedoc, Chardonnay. Cépage iconique aux notes de fruits blancs, un vin vif qui garde la pêche.

L’apéro

ArticleDescriptionPrix (75cl)
Cidre Appie 33clLe classique cidre brut français.7€

Les tradis

ArticleDescriptionPrix (12cl)Prix (5cl)
Kir/Kir Royal 12clMûre, cassis ou pêche.6€10€
Dolin Rouge ou Blanc 5clUn vermouth français produit à Chambéry.8€
Avèze 5clLiqueur tout droit venue du Cantal. Se déguste avec des glaçons pour le plus grand plaisir des connaisseurs de gentiane.5€
Suze 5clLiqueur de gentiane amère.5€

Vins du moment

ArticleDescriptionPrix (75cl)
Rouge ou BlancDemande à ton super serveur.7€

Vin Blanc

ArticleDescriptionPrix (75cl)
AligotéBourgogne 100% Aligoté. Arômes fruités et de fleurs blanches.6€

Vin Rosé

ArticleDescriptionPrix (75cl)
Gris de GrenacheIGP Pays d’Oc. Un vrai vin d’été à apprécier en apéritif ou avec de super plats.6€

Bulles Prix 2024

ArticleDescriptionPrix (10cl)
Coupe de ChampagneDemande à ton super serveur.10€

FAQs

Quel est le prix moyen des repas dans ce restaurant ?

Le prix moyen des plats à la Brasserie Dubillot est d’environ 6,32 €.

Quelles sont les options végétariennes et végétaliennes disponibles dans ce restaurant ?

La Brasserie Dubillot propose plusieurs options végétariennes et potentiellement végétaliennes :

Pour les végétariens :

  • Beignet de comté
  • Terrine de campagne
  • Tarama de cabillaud
  • Saucisson truffé
  • Copeaux de Comté AOP
  • Oeuf mayo
  • Velouté Dubarry (Chou-fleur)
  • Rémoulade morteau (rémoulade de saucisse de Morteau)
  • Poireaux vinaigrette
  • Assiette de fromage
  • Paris-Brest (Dessert)
  • Tarte pistache
  • Doigt chocolat-noisette
  • Palet breton, framboises et basilic
  • Café alsacien

Pour les végétaliens (options possibles) :

  • Terrine de campagne (vérifier les ingrédients laitiers)
  • Tarama de cabillaud (vérifier la présence de produits laitiers)
  • Rémoulade morteau (vérifier la présence de produits laitiers)
  • Poireaux vinaigrette (vérifier la présence de produits laitiers)
  • Thé noir Earl Grey (Thé noir Earl Grey)
  • Thé Jasmin Bio (Thé au Jasmin Bio)
  • Thé Menthe Bio
  • Thé vert de Chine Parfumé papaye, pêche et vanille (Thé vert de Chine aromatisé)

Restaurant Près de chez vous

222 Rue Saint-Denis, 75002 Paris

HorairesTOUS LES JOURS
Petit-déjeunerDe 9h00 à 11h00
DéjeunerDe 12h00 à 14h30
(jusqu’à 15h le samedi et le
dimanche)
Service de Limousine et de ChauffeurDe 14h30 à 19h00
DînerDe 19h00 à 22h30 (dernière
commande)
(jusqu’à 23h le jeudi, vendredi
et samedi)
Téléphone01 88 61 51 24

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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