Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Restaurant Michel Sarran menu à Toulouse ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez.
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Restaurant Michel Sarran Menu Tarif & Carte France
Le menu du restaurant Michel Sarran est regroupé dans les catégories suivantes : Capitole, Saveurs, Surprise Carte, Vins Blancs, Vins Rouges, Champagne Rosé, Cuvée Prestige et Entrees et Poissons.
Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet
Michel Sarran – Capitole Menu (Prix = 75€)
Servi uniquement à l’heure du déjeuner et hors jours fériés. Le menu comprend le vin et le café.
| Article |
|---|
| Bisque de langoustines à l’orange |
| Croustade de homard rémoulade |
| Ou |
| Terrine de foie gras et artichauts |
| Gel de pomme Granny émulsion fumée |
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| Dos de cabillaud bouillon Thaï |
| Jeunes pousses et enoki |
| Ou |
| Tatin d’agneau de l’Aveyron et ris de veau |
| Purée mousseline à l’huile de noisettes |
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| La sélection de fromages de Xavier |
| Ou |
| Bûche de Noël déclinaison de bergamote |
| Sauce pain d’épices sorbet Champagne |
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| Café Bacquié |
Michel Sarran – Saveurs Menu (Prix = 145€)
| Article |
|---|
| FOIE GRAS de la Ferme de La Cave, mariné aux algues et saké, servi froid |
| Mimosas et brioche dorée, gambas de Palamós translucides |
| Ecume de sauge ananas foie gras et jeunes pousses |
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| CABILLAUD en voile d’ail noir, citron confit |
| Tourin à l’ivrogne et chou pak choi |
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| BŒUF de l’Aubrac en filet rôti, échalotes confites au poivre de Penja |
| Gnocchi de potiron et wok de légumes au gingembre |
| Hachis parmentier de queue de bœuf, Ris de veau et confit de canard à la truffe, émulsion pomme de terre céleri |
| Jus vigneron à l’Arabica de Tanzanie et cardamome |
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| FROMAGES La dégustation de chez Xavier |
Michel Sarran – Surprise Carte (Prix = 195€)
Dernières commandes à 13h30 et 21h30.
| Détails du menu |
|---|
| Menu pour tous les convives d’une même table |
| Spécial Chef |
| Quatre plats |
| Dégustation de fromages |
| deux desserts |
| Plat Harmonie et vin – Prix = 275€ |
Vins Blancs
| Article | Description |
|---|---|
| VIN DE FRANCE | Domaine de Causse Marines « Dencon » 2013 (P. Lescarret) AOC JURANCON SEC |
| CAMIN LARREDYA | « La Part Davan » 2013 (J. M. Grussaute) IGP PAYS D’HERAULT |
| DOMAINE DU PAS DE L’ESCALETTE | « Les Clapas » 2011 (Zernott & Rousseau) IGP DES CÔTES CATALANES |
| DOMAINE LE ROC DES ANGES | « Llum » 2012 (M. & S. Gallet) AOC RIESLING GRAND CRU |
| RIESLING GRAND CRU | « Schlossberg » 2012 (Weinbach) AOC CHABLIS 1er CRU |
| DOMAINE PATTES LOUP 1er Cru | « Butteaux » 2011 (T. Pico) AOC SAINT-AUBIN |
| DOMAINE COLIN 1er Cru | « La Chatenière » 2011 (M. Colin) AOC SAINT-JOSEPH |
| DOMAINE BERNARD GRIPA | 2013 (B. Gripa) AOC SAVENNIERES |
| DOMAINE PATRICK BAUDOUIN | 2010 (P. Baudouin) AOC SAUMUR |
| DOMAINE GUIBERTEAU | « Brézé » 2011 (Guiberteau) AOC POUILLY-FUME |
| DOMAINE MICHEL REDDE & FILS | « La Moynerie″ 2012 (M. Redde & Fils) AOC BELLET |
| LE CLOS SAINT-VINCENT | « Le Clos » 2012 (J. Sergi) |
Vins Rouges
| Article | Description |
|---|---|
| AOC FRONTON | Chateau Plaisance « Alabets » 2011 (M. Penavayre) |
| AOC CAHORS | Mas Del Perie « Les Escures » 2012 (F. Jouves) |
| AOC CORBIERES | Domaine Maxime Magnon « Rozéta » 2012 (M. Magnon) |
| AOC SAINT-CHINIAN | Domaine Navarre « Cuvée Olivier » 2012 (T. Navarre) |
| AOC COTEAUX DU LANGUEDOC | Domaine de Montcalmes 2010 (Pourtalié) |
| AOC GEVREY-CHAMBERTIN | Domaine Denis Mortet 1er Cru « Lavaux St-Jacques » 2011 (D. Mortet) |
| AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU | Domaine Cecile Tremblay 1er Cru « Les Feusselottes » 2009 (C. Tremblay) |
| AOC COTE ROTIE | Domaine Jamet 2010 (J. P. & J. L. Jamet) |
| AOC CORNAS | Domaine Clape 2011 (A. Clape) |
| AOC CHATEAUNEUF DU PAPE | Domaine Henri Bonneau « Cuvée Marie Beurrier » 2005 (H. B. & Fils) |
| AOC SAINT-EMILION GRAND CRU | Chateau Peyroutas 2010 (Thienpont & Derenoncourt) |
| AOC SANCERRE | Domaine Vincent Pinard « Vendange Entière » 2010 (V. Pinard) |
| AOC SAUMUR CHAMPIGNY | Clos Rougeard « Les Poyeux » 2008 (Foucault) |
Champagne Brut
| Article |
|---|
| JEAN LOUIS VERGNON « Eloquence Extra-Brut Grand Cru » |
| Deutz « Brut Classic » |
| JACQUESSON « 733 Dégorgement Tardif » |
| Penet-Chardonnet « Extra-Brut Grand Cru » 2007 |
| BILLECART SALMON « Blanc de Blancs » |
Resto – Champagne Rosé
| Article |
|---|
| MONCUIT ROSE « Grand Cru » |
| RUINART ROSE |
| Krug Grande Cuvée Rose |
| Jean Louis Vergnon « ROSÉMOTION Extra-Brut Grand Cru » |
Cuvée Prestige
| Article |
|---|
| TAITTINGER « Comtes de Champagne » 2000 |
| HENRI GIRAUD « Fût de Chêne » 1998 |
| LOUIS ROEDERER « Cristal » 2004 |
| DOM PERIGNON 2002 |
| BOLLINGER « Vieilles Vignes Françaises » 199 |
Entrees et Poissons Menu Tarif 2024
FAQs
Quelles sont les options végétariennes du menu ?
Dans le menu Capitole, l’option Terrine de foie gras et artichauts comprend un plat à base d’artichauts, qui peut plaire aux végétariens. En outre, le plat principal Dos de cabillaud bouillon Thaï offre une alternative sans fruits de mer avec un bouillon Thaï, qui convient à ceux qui préfèrent une option pescatarienne.
Le menu Saveurs propose un plat végétarien intitulé FOIE GRAS de la Ferme de La Cave, mariné aux algues et saké, servi froid. Malgré la mention du foie gras, l’utilisation d’algues et de saké suggère une préparation à base de plantes qui évite les produits d’origine animale. En outre, le menu comprend un plat à base de cabillaud, ce qui pourrait plaire à ceux qui intègrent le poisson dans leur régime végétarien.
Il convient de noter que le menu surprise à la carte, qui est un plat du chef composé de quatre plats, d’une dégustation de fromages et de deux desserts, ne mentionne pas explicitement les options végétariennes. Toutefois, dans les restaurants haut de gamme comme Michel Sarran, les chefs sont souvent disposés à tenir compte des préférences et des restrictions alimentaires, y compris le végétarisme.
Les clients peuvent donc se renseigner sur les options végétariennes au moment de la réservation ou à leur arrivée au restaurant. Dans l’ensemble, bien que les options végétariennes ne soient pas très nombreuses, le restaurant Michel Sarran propose des choix créatifs et savoureux à ceux qui ont des préférences pour les plantes.
Quel est le prix moyen d’un repas ?
La fourchette de prix moyenne varie, mais vous pouvez vous attendre à dépenser environ 75 € pour le menu Capitole au déjeuner, tandis que le menu Saveurs est proposé à 145 €. Le menu Surprise, qui offre une expérience culinaire diversifiée, est proposé à 195 €.
Puis-je réserver ?
Oui, les réservations peuvent être effectuées sur le site officiel ou au numéro de téléphone officiel +33 5 61 12 32 32.
Le restaurant propose-t-il un menu enfant ?
Oui, le Restaurant Michel Sarran propose un menu enfant avec une sélection dédiée, offrant une expérience culinaire délicieuse pour les plus jeunes.
Restaurant Michel Sarran Près de chez vous
21 Bd Armand Duportal, 31000 Toulouse, France
Phone : +33 5 61 12 32 32
Horaires
| Jour | Heures d’ouverture |
|---|---|
| Vendredi | 12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 20h00 – 21h45 |
| Mardi | 12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45 |
| Mercredi | 20h00 – 21h45 |
| Jeudi | 12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45 |
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
