Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Restaurant Michel Sarran menu à Toulouse ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez.

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Restaurant Michel Sarran Menu Tarif & Carte France

Le menu du restaurant Michel Sarran est regroupé dans les catégories suivantes : Capitole, Saveurs, Surprise Carte, Vins Blancs, Vins Rouges, Champagne Rosé, Cuvée Prestige et Entrees et Poissons.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

Michel Sarran – Capitole Menu (Prix = 75€)

Servi uniquement à l’heure du déjeuner et hors jours fériés. Le menu comprend le vin et le café.

Article
Bisque de langoustines à l’orange
Croustade de homard rémoulade
Ou
Terrine de foie gras et artichauts
Gel de pomme Granny émulsion fumée
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Dos de cabillaud bouillon Thaï
Jeunes pousses et enoki
Ou
Tatin d’agneau de l’Aveyron et ris de veau
Purée mousseline à l’huile de noisettes
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La sélection de fromages de Xavier
Ou
Bûche de Noël déclinaison de bergamote
Sauce pain d’épices sorbet Champagne
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Café Bacquié

Michel Sarran – Saveurs Menu (Prix = 145€)

Article
FOIE GRAS de la Ferme de La Cave, mariné aux algues et saké, servi froid
Mimosas et brioche dorée, gambas de Palamós translucides
Ecume de sauge ananas foie gras et jeunes pousses
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CABILLAUD en voile d’ail noir, citron confit
Tourin à l’ivrogne et chou pak choi
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BŒUF de l’Aubrac en filet rôti, échalotes confites au poivre de Penja
Gnocchi de potiron et wok de légumes au gingembre
Hachis parmentier de queue de bœuf, Ris de veau et confit de canard à la truffe, émulsion pomme de terre céleri
Jus vigneron à l’Arabica de Tanzanie et cardamome
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FROMAGES La dégustation de chez Xavier

Michel Sarran – Surprise Carte (Prix = 195€)

Dernières commandes à 13h30 et 21h30.

Détails du menu
Menu pour tous les convives d’une même table
Spécial Chef
Quatre plats
Dégustation de fromages
deux desserts
Plat Harmonie et vin – Prix = 275€

Vins Blancs

ArticleDescription
VIN DE FRANCEDomaine de Causse Marines « Dencon » 2013 (P. Lescarret) AOC JURANCON SEC
CAMIN LARREDYA« La Part Davan » 2013 (J. M. Grussaute) IGP PAYS D’HERAULT
DOMAINE DU PAS DE L’ESCALETTE« Les Clapas » 2011 (Zernott & Rousseau) IGP DES CÔTES CATALANES
DOMAINE LE ROC DES ANGES« Llum » 2012 (M. & S. Gallet) AOC RIESLING GRAND CRU
RIESLING GRAND CRU« Schlossberg » 2012 (Weinbach) AOC CHABLIS 1er CRU
DOMAINE PATTES LOUP 1er Cru« Butteaux » 2011 (T. Pico) AOC SAINT-AUBIN
DOMAINE COLIN 1er Cru« La Chatenière » 2011 (M. Colin) AOC SAINT-JOSEPH
DOMAINE BERNARD GRIPA2013 (B. Gripa) AOC SAVENNIERES
DOMAINE PATRICK BAUDOUIN2010 (P. Baudouin) AOC SAUMUR
DOMAINE GUIBERTEAU« Brézé » 2011 (Guiberteau) AOC POUILLY-FUME
DOMAINE MICHEL REDDE & FILS« La Moynerie″ 2012 (M. Redde & Fils) AOC BELLET
LE CLOS SAINT-VINCENT« Le Clos » 2012 (J. Sergi)

Vins Rouges

ArticleDescription
AOC FRONTONChateau Plaisance « Alabets » 2011 (M. Penavayre)
AOC CAHORSMas Del Perie « Les Escures » 2012 (F. Jouves)
AOC CORBIERESDomaine Maxime Magnon « Rozéta » 2012 (M. Magnon)
AOC SAINT-CHINIANDomaine Navarre « Cuvée Olivier » 2012 (T. Navarre)
AOC COTEAUX DU LANGUEDOCDomaine de Montcalmes 2010 (Pourtalié)
AOC GEVREY-CHAMBERTINDomaine Denis Mortet 1er Cru « Lavaux St-Jacques » 2011 (D. Mortet)
AOC CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRUDomaine Cecile Tremblay 1er Cru « Les Feusselottes » 2009 (C. Tremblay)
AOC COTE ROTIEDomaine Jamet 2010 (J. P. & J. L. Jamet)
AOC CORNASDomaine Clape 2011 (A. Clape)
AOC CHATEAUNEUF DU PAPEDomaine Henri Bonneau « Cuvée Marie Beurrier » 2005 (H. B. & Fils)
AOC SAINT-EMILION GRAND CRUChateau Peyroutas 2010 (Thienpont & Derenoncourt)
AOC SANCERREDomaine Vincent Pinard « Vendange Entière » 2010 (V. Pinard)
AOC SAUMUR CHAMPIGNYClos Rougeard « Les Poyeux » 2008 (Foucault)

Champagne Brut

Article
JEAN LOUIS VERGNON « Eloquence Extra-Brut Grand Cru »
Deutz « Brut Classic »
JACQUESSON « 733 Dégorgement Tardif »
Penet-Chardonnet « Extra-Brut Grand Cru » 2007
BILLECART SALMON « Blanc de Blancs »

Resto – Champagne Rosé

Article
MONCUIT ROSE « Grand Cru »
RUINART ROSE
Krug Grande Cuvée Rose
Jean Louis Vergnon « ROSÉMOTION Extra-Brut Grand Cru »

Cuvée Prestige

Article
TAITTINGER « Comtes de Champagne » 2000
HENRI GIRAUD « Fût de Chêne » 1998
LOUIS ROEDERER « Cristal » 2004
DOM PERIGNON 2002
BOLLINGER « Vieilles Vignes Françaises » 199

Entrees et Poissons Menu Tarif 2024

FAQs

Quelles sont les options végétariennes du menu ?

Dans le menu Capitole, l’option Terrine de foie gras et artichauts comprend un plat à base d’artichauts, qui peut plaire aux végétariens. En outre, le plat principal Dos de cabillaud bouillon Thaï offre une alternative sans fruits de mer avec un bouillon Thaï, qui convient à ceux qui préfèrent une option pescatarienne.

Le menu Saveurs propose un plat végétarien intitulé FOIE GRAS de la Ferme de La Cave, mariné aux algues et saké, servi froid. Malgré la mention du foie gras, l’utilisation d’algues et de saké suggère une préparation à base de plantes qui évite les produits d’origine animale. En outre, le menu comprend un plat à base de cabillaud, ce qui pourrait plaire à ceux qui intègrent le poisson dans leur régime végétarien.

Il convient de noter que le menu surprise à la carte, qui est un plat du chef composé de quatre plats, d’une dégustation de fromages et de deux desserts, ne mentionne pas explicitement les options végétariennes. Toutefois, dans les restaurants haut de gamme comme Michel Sarran, les chefs sont souvent disposés à tenir compte des préférences et des restrictions alimentaires, y compris le végétarisme.

Les clients peuvent donc se renseigner sur les options végétariennes au moment de la réservation ou à leur arrivée au restaurant. Dans l’ensemble, bien que les options végétariennes ne soient pas très nombreuses, le restaurant Michel Sarran propose des choix créatifs et savoureux à ceux qui ont des préférences pour les plantes.

Quel est le prix moyen d’un repas ?

La fourchette de prix moyenne varie, mais vous pouvez vous attendre à dépenser environ 75 € pour le menu Capitole au déjeuner, tandis que le menu Saveurs est proposé à 145 €. Le menu Surprise, qui offre une expérience culinaire diversifiée, est proposé à 195 €.

Puis-je réserver ?

Oui, les réservations peuvent être effectuées sur le site officiel ou au numéro de téléphone officiel +33 5 61 12 32 32.

Le restaurant propose-t-il un menu enfant ?

Oui, le Restaurant Michel Sarran propose un menu enfant avec une sélection dédiée, offrant une expérience culinaire délicieuse pour les plus jeunes.

Restaurant Michel Sarran Près de chez vous

21 Bd Armand Duportal, 31000 Toulouse, France

Phone : +33 5 61 12 32 32

Horaires

JourHeures d’ouverture
Vendredi12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45
SamediFermé
DimancheFermé
Lundi20h00 – 21h45
Mardi12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45
Mercredi20h00 – 21h45
Jeudi12h00 – 13h45, 20h00 – 21h45

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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