Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Auberge De La Klauss menu à Montenach ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez.

Laissez notre guide des menus devenir votre meilleure source pour vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !

Auberge De La Klauss Menu Tarif 2024 France

Le menu de l’Auberge De La Klauss est regroupé dans les catégories suivantes : Menu Saveurs Automnales, Menu Tradition Lorraine Locavore, Menu Klaussberg, Menu Gourmet, Entrées, Viandes, Poissons, Desserts, Glaces et Sorbet.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

Menu Saveurs Automnales (Prix = 45 €)

Article
L’oeuf des poules de Pierre Brabant à Bizing, cuisson douce 64°
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Saumon Ecossais de notre fumoir, émulsion
crème Raifort
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Volaille de notre ferme mijotée en cocotte façon grand-mère Suzanne
(Accompagnée de salade verte de chez Romain et de pommes de terre rôties issues de la ferme Barthel à Hunting)
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Tartare fruits exotiques, riz au lait de la ferme de la Ceriseraie à Hunting intensément vanille

Menu Tradition Lorraine Locavore Carte (Prix = 28 €)

Article
Fuseau lorrain et pâté des cochons de notre ferme, élevés aux céréales de nos cultures
Légumes de saison de notre maraîcher en crudités et Pickles croquant
Jambon fumé de nos cochons,
Fromage blanc de la ferme du Ceriseraie à Hunting aux fines herbes du jardin
Accompagné de pommes de terre issues de la ferme Barthel à Hunting rôties façon Lorraine
Salade verte de notre maraîcher Romain Vatry à Koenigsmacker

Menu Klaussberg (Tarif = 45 €)

Article
Planche de cochonnaille issue des cochons de notre ferme élevés en plein air et nourris aux céréales de nos cultures
(Fuseau lorrain, pâté, jambon de notre fumoir et magret fumé de nos canards)
Légumes de saison de notre maraîcher en crudités et légumes croquants
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Confit et magret de nos canards, jus de canards réduit
Ou
Filet mignon de nos cochons, petit jus réduit
Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre rôties issues de la ferme Barthel à Hunting et de salade verte de notre maraîcher Romain Vatry
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Dessert de notre carte aux choix

Menu Gourmet (Prix = 70 €)

Article
Terrine de foie gras des canards de notre ferme
et son chutney de saison
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Noix de Saint Jacques françaises à la plancha, garniture
suivant l’inspiration du chef et la saison
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Sorbet maison arrosé à l’eau de vie
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Pièce noble de gibier (suivant arrivage), jus réduit aux truffes
Ou
Tournedos de chapon de notre élevage, vin jaune et morilles
(Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre issues de la ferme Barthel à Hunting et de salade verte de notre maraîcher Romain Vatry)
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Plateau de fromages affinés
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Petite douceur du pâtissier suivant la saison

Auberge De La Klauss Entrées Carte & Prix

ArticlePrix(€)
Œufs mayonnaise sur lit de salade verte (Œuf provenant de la ferme Brabant à Bizing)7.00
Velouté de potiron, potimarron, butternut, lait de coco et tartine de fromage frais11.00
Assortiment de crudités et légumes Pickles de saison12.00
Assiette de jambon fumé « Pataklauss » de nos cochons noirs, 36 mois de séchage30.00
Carpaccio de Magret de nos canards, tomates confites, roquette et parmesan25.00
Salade gourmande (Foie gras frais, saumon fumé, gésiers confits et magret fumé)30.00
Saumon fumé de notre fumoir, blinis et crème au Raifort28.00
Terrine de foie gras des canards de notre ferme, chutney de saison, gelée au Banyuls, toasts grillés28.00
Escalope de foie gras poêlée de nos canards, selon la saison et l’inspiration du chef28.00

Menu Viandes Prix 2024

ArticlePrix (€)
Pieds de cochons de notre ferme, panés à la diable, sauce Gribiche20.00
Côte à l’os de nos cochons à la plancha, piment d’Espelette et fleur de sel, jus de cochon réduit25.00
Magret de canards de notre ferme en cuisson douce et son jus réduit28.00
Cuisse confite et magret de nos canards28.00
Tournedos façon Rossini (filet de boeuf, escalope de foie gras poêlé, jus de veau réduit aux truffes)42.00
Bouchée à la reine façon Bourgeoise (Veau, volaille fermière, ris de veau et morilles)30.00

Prix des Poissons

ArticlePrix(€)
Suggestion de poisson frais du jour (suivant arrivage)Le prix peut varier
Truite du Tonton Ernest élevée au bord du ruisseau de Montenach: Façon Meunière16.00
Truite du Tonton Ernest élevée au bord du ruisseau de Montenach: Aux amandes grillées19.00
Accompagné de pommes de terre de la ferme Barthel à la chasse rôties à la lorraine et d’une salade verte de notre maraîcher Romain Vatry.

Carte des Desserts Menu

Tous les desserts, glaces et sorbets sont faits maison.

ArticlePrix(€)
Plateau de fromages affinés18.00
Salade aux fruits frais10.00
Douceur du pâtissier (suggestion à la semaine)10.00
Tarte au citron meringuée déstructurée, sorbet citron13.00
Fondant au chocolat maison de la manufacture Weiss, et sa glace vanille maison (10 minutes d’attente)14.00
Trilogie de sorbets maison et fruits frais13.00
Coupe Forêt Noire (Glace chocolat maison, griottes à la liqueur, chantilly maison et copeaux de chocolat)13.00
Coupe Pina Colada (Sorbet Pina Colada, rhum blanc, jus d’ananas, ananas frais et copeaux de coco)13.00
Soufflé glacé à l’eau de vie de mirabelle de Lorraine13.00
Colonel arrosé à la vodka Zubrowka14.00
Gourmandise lorraine (Sorbet maison, mirabelles, eau de vie de mirabelle)15.00

Glaces et Sorbet

GlaceSorbet
Lait entierPulpe de fruit
CrèmeEau
ŒufSucre
SucreJus de citron

FAQs

Quelle est la spécialité de l’Auberge de la Klauss ?

Le restaurant est réputé pour sa cuisine française et propose une carte variée avec des spécialités telles que Saveurs Automnales et Tradition Lorraine Locavore.

Comment puis-je réserver ?

Vous pouvez réserver au numéro de téléphone officiel 03 82 83 72 38.

Existe-t-il des options végétariennes ?

Oui, l’Auberge de la Klauss s’adresse aux végétariens en leur proposant une variété d’options à base de plantes. Le menu comprend des plats qui s’adaptent aux différentes préférences alimentaires.

Quelle est l’ambiance ?

Le restaurant offre une ambiance unique et charmante. Les commentaires mentionnent souvent l’atmosphère chaleureuse, ce qui en fait un cadre idéal pour une expérience gastronomique délicieuse.

Y a-t-il des plats recommandés à l’Auberge de la Klauss ?

Les dîneurs font souvent l’éloge de plats comme Saveurs Automnales et Gourmet. L’exploration de ces options recommandées peut améliorer votre expérience culinaire.

Restaurant Auberge De La Klauss Près de chez vous

1 Rte de Kirschnaumen, 57480 Montenach

Phone : 03 82 83 72 38

Horaires

JourHeures d’ouverture
LundiFermé
Mardi12h–14h, 19h–21h
Mercredi12h–14h, 19h–21h
Jeudi12h–14h, 19h–21h
Vendredi12h–14h, 19h–21h
Samedi12h–14h, 19h–21h
Dimanche12h–14h, 19h–21h

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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