Bonjour, vous avez des difficultés à trouver le Auberge De La Klauss menu à Montenach ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez.
Laissez notre guide des menus devenir votre meilleure source pour vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !
Auberge De La Klauss Menu Tarif 2024 France
Le menu de l’Auberge De La Klauss est regroupé dans les catégories suivantes : Menu Saveurs Automnales, Menu Tradition Lorraine Locavore, Menu Klaussberg, Menu Gourmet, Entrées, Viandes, Poissons, Desserts, Glaces et Sorbet.
Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet
Menu Saveurs Automnales (Prix = 45 €)
| Article |
|---|
| L’oeuf des poules de Pierre Brabant à Bizing, cuisson douce 64° |
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| Saumon Ecossais de notre fumoir, émulsion |
| crème Raifort |
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| Volaille de notre ferme mijotée en cocotte façon grand-mère Suzanne |
| (Accompagnée de salade verte de chez Romain et de pommes de terre rôties issues de la ferme Barthel à Hunting) |
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| Tartare fruits exotiques, riz au lait de la ferme de la Ceriseraie à Hunting intensément vanille |
Menu Tradition Lorraine Locavore Carte (Prix = 28 €)
| Article |
|---|
| Fuseau lorrain et pâté des cochons de notre ferme, élevés aux céréales de nos cultures Légumes de saison de notre maraîcher en crudités et Pickles croquant |
| Jambon fumé de nos cochons, Fromage blanc de la ferme du Ceriseraie à Hunting aux fines herbes du jardin Accompagné de pommes de terre issues de la ferme Barthel à Hunting rôties façon Lorraine Salade verte de notre maraîcher Romain Vatry à Koenigsmacker |
Menu Klaussberg (Tarif = 45 €)
| Article |
|---|
| Planche de cochonnaille issue des cochons de notre ferme élevés en plein air et nourris aux céréales de nos cultures (Fuseau lorrain, pâté, jambon de notre fumoir et magret fumé de nos canards) Légumes de saison de notre maraîcher en crudités et légumes croquants |
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| Confit et magret de nos canards, jus de canards réduit |
| Ou |
| Filet mignon de nos cochons, petit jus réduit Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre rôties issues de la ferme Barthel à Hunting et de salade verte de notre maraîcher Romain Vatry |
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| Dessert de notre carte aux choix |
Menu Gourmet (Prix = 70 €)
| Article |
|---|
| Terrine de foie gras des canards de notre ferme |
| et son chutney de saison |
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| Noix de Saint Jacques françaises à la plancha, garniture |
| suivant l’inspiration du chef et la saison |
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| Sorbet maison arrosé à l’eau de vie |
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| Pièce noble de gibier (suivant arrivage), jus réduit aux truffes |
| Ou |
| Tournedos de chapon de notre élevage, vin jaune et morilles |
| (Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre issues de la ferme Barthel à Hunting et de salade verte de notre maraîcher Romain Vatry) |
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| Plateau de fromages affinés |
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| Petite douceur du pâtissier suivant la saison |
Auberge De La Klauss Entrées Carte & Prix
| Article | Prix(€) |
|---|---|
| Œufs mayonnaise sur lit de salade verte (Œuf provenant de la ferme Brabant à Bizing) | 7.00 |
| Velouté de potiron, potimarron, butternut, lait de coco et tartine de fromage frais | 11.00 |
| Assortiment de crudités et légumes Pickles de saison | 12.00 |
| Assiette de jambon fumé « Pataklauss » de nos cochons noirs, 36 mois de séchage | 30.00 |
| Carpaccio de Magret de nos canards, tomates confites, roquette et parmesan | 25.00 |
| Salade gourmande (Foie gras frais, saumon fumé, gésiers confits et magret fumé) | 30.00 |
| Saumon fumé de notre fumoir, blinis et crème au Raifort | 28.00 |
| Terrine de foie gras des canards de notre ferme, chutney de saison, gelée au Banyuls, toasts grillés | 28.00 |
| Escalope de foie gras poêlée de nos canards, selon la saison et l’inspiration du chef | 28.00 |
Menu Viandes Prix 2024
| Article | Prix (€) |
|---|---|
| Pieds de cochons de notre ferme, panés à la diable, sauce Gribiche | 20.00 |
| Côte à l’os de nos cochons à la plancha, piment d’Espelette et fleur de sel, jus de cochon réduit | 25.00 |
| Magret de canards de notre ferme en cuisson douce et son jus réduit | 28.00 |
| Cuisse confite et magret de nos canards | 28.00 |
| Tournedos façon Rossini (filet de boeuf, escalope de foie gras poêlé, jus de veau réduit aux truffes) | 42.00 |
| Bouchée à la reine façon Bourgeoise (Veau, volaille fermière, ris de veau et morilles) | 30.00 |
Prix des Poissons
| Article | Prix(€) |
|---|---|
| Suggestion de poisson frais du jour (suivant arrivage) | Le prix peut varier |
| Truite du Tonton Ernest élevée au bord du ruisseau de Montenach: Façon Meunière | 16.00 |
| Truite du Tonton Ernest élevée au bord du ruisseau de Montenach: Aux amandes grillées | 19.00 |
| Accompagné de pommes de terre de la ferme Barthel à la chasse rôties à la lorraine et d’une salade verte de notre maraîcher Romain Vatry. |
Carte des Desserts Menu
Tous les desserts, glaces et sorbets sont faits maison.
| Article | Prix(€) |
|---|---|
| Plateau de fromages affinés | 18.00 |
| Salade aux fruits frais | 10.00 |
| Douceur du pâtissier (suggestion à la semaine) | 10.00 |
| Tarte au citron meringuée déstructurée, sorbet citron | 13.00 |
| Fondant au chocolat maison de la manufacture Weiss, et sa glace vanille maison (10 minutes d’attente) | 14.00 |
| Trilogie de sorbets maison et fruits frais | 13.00 |
| Coupe Forêt Noire (Glace chocolat maison, griottes à la liqueur, chantilly maison et copeaux de chocolat) | 13.00 |
| Coupe Pina Colada (Sorbet Pina Colada, rhum blanc, jus d’ananas, ananas frais et copeaux de coco) | 13.00 |
| Soufflé glacé à l’eau de vie de mirabelle de Lorraine | 13.00 |
| Colonel arrosé à la vodka Zubrowka | 14.00 |
| Gourmandise lorraine (Sorbet maison, mirabelles, eau de vie de mirabelle) | 15.00 |
Glaces et Sorbet
| Glace | Sorbet |
|---|---|
| Lait entier | Pulpe de fruit |
| Crème | Eau |
| Œuf | Sucre |
| Sucre | Jus de citron |
FAQs
Quelle est la spécialité de l’Auberge de la Klauss ?
Le restaurant est réputé pour sa cuisine française et propose une carte variée avec des spécialités telles que Saveurs Automnales et Tradition Lorraine Locavore.
Comment puis-je réserver ?
Vous pouvez réserver au numéro de téléphone officiel 03 82 83 72 38.
Existe-t-il des options végétariennes ?
Oui, l’Auberge de la Klauss s’adresse aux végétariens en leur proposant une variété d’options à base de plantes. Le menu comprend des plats qui s’adaptent aux différentes préférences alimentaires.
Quelle est l’ambiance ?
Le restaurant offre une ambiance unique et charmante. Les commentaires mentionnent souvent l’atmosphère chaleureuse, ce qui en fait un cadre idéal pour une expérience gastronomique délicieuse.
Y a-t-il des plats recommandés à l’Auberge de la Klauss ?
Les dîneurs font souvent l’éloge de plats comme Saveurs Automnales et Gourmet. L’exploration de ces options recommandées peut améliorer votre expérience culinaire.
Restaurant Auberge De La Klauss Près de chez vous
1 Rte de Kirschnaumen, 57480 Montenach
Phone : 03 82 83 72 38
Horaires
| Jour | Heures d’ouverture |
|---|---|
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 12h–14h, 19h–21h |
| Mercredi | 12h–14h, 19h–21h |
| Jeudi | 12h–14h, 19h–21h |
| Vendredi | 12h–14h, 19h–21h |
| Samedi | 12h–14h, 19h–21h |
| Dimanche | 12h–14h, 19h–21h |
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
