Vous cherchez le Château De Périgny Menu ? Ne vous inquiétez pas, cet article vous propose une analyse détaillée de tous les plats proposés par le restaurant, ainsi que leurs prix respectifs. Grâce à notre guide des menus, vous pouvez planifier votre prochain repas en toute sérénité.
Château De Périgny Menu Carte et Prix France
Le menu Château De Périgny est regroupé dans les catégories suivantes : ENTRÉES, PLATS, FROMAGES, DESSERTS, MENU DÉGUSTATION, MENU FOY DE PEYRAULT, MENU PERIGNY, MENU DU MARCHÉ, et Menu Junior (Jusqu’à 12 ans).
Faites défiler vers le bas pour voir le menu carte et prix :
Château De Périgny ENTRÉES
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu | 17€ |
| L’Œuf de Poule Bio Pané | Mâche à l’Huile de Truffe et son Ecume de Comté | 16€ |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève Tonka | Marmelade de Poire – Brioche au Sésame Noire | 20€ |
| Beignets de Cuisse de Grenouille au Tandoori | Risotto Vert | 20€ |
PLATS Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Légumes d’Hiver | 25€ |
| Filet de Bœuf Charolais Fumé Minute au Bois d’Olivier et aux Epices BBQ | Pomme de Terre Anna à la Graisse de Canard | 26€ |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais – Ecume de Spiruline | 25€ |
| Tronçon de Turbot aux Senteurs des Sous-Bois | Jus Brun Parfumé à la Truffe | 24€ |
| Célerisotto Lié au Comté 12 mois d’Affinage | Farandole de Petits Légumes | 18€ |
FROMAGES Prix
| Produit | Prix |
|---|---|
| Plateau de Fromages A.O.P. | 10€ |
DESSERTS Carte
| Produit | Prix |
|---|---|
| Le Soufflé au Gin Pur Malt de la Distillerie du Poitou, Crème Glacée à la Poire | 10€ |
| Comme un Vacherin Glacé, Parfum Mandarine | 10€ |
| Dôme Chocolat Caraïbe Praliné, Noisettes Caramélisées, Glace Cacao au Piment d’Espelette | 10€ |
| Finger Citron, Marmelade de Citron Bio, Sorbet Yuzu | 10€ |
Découvrez les délicieux desserts proposés dans le Château d’Estoublon Menu, qui est aussi une célèbre cuisine française.
MENU DÉGUSTATION Prix
Menu commun à toute la table = 68 € / personne
| MENU DÉGUSTATION | Description |
|---|---|
| Mise en Bouche | |
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève de Tonka | Marmelade de Poire, Brioche au Sésame Noir |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais, Ecume de Spiruline |
| Fraîcheur du Chef | |
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Poêlée des Sous-Bois |
| Brie de Meaux aux Abricots | Mâche à l’huile de Pistache |
| Finger Citron | Marmelade de Citron Bio , Sorbet Yuzu |
MENU FOY DE PEYRAULT
Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert (Prix = 44 €)
Choix dans la carte
| MENU FOY DE PEYRAULT | Description |
|---|---|
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| L’Œuf de Poule Bio Pané | Mâche à l’Huile de Truffe et son Ecume de Comté |
| Foie Gras de Canard Parfumé à la Fève Tonka | Marmelade de Poire – Brioche au Sésame Noir |
| Beignets de Cuisse de Grenouille au Tandoori | Risotto Vert |
| Ris de Veau aux Noix de Macadamia | Jus de Viande Corsé, Légumes d’Hiver |
| Filet de Bœuf Charolais Fumé Minute au Bois d’Olivier et aux Epices BBQ | Pomme de Terre Anna à la Graisse de Canard |
| Noix de Saint Jacques Snackées | Crème de Panais – Ecume de Spiruline |
| Tronçon de Turbot aux Senteurs des Sous-Bois | Jus Brun Parfumé à la Truffe |
| Célerisotto Lié au Comté 12 mois d’Affinage | Farandole de Petits Légumes |
| Le Soufflé au Gin Pur Malt de la Distillerie du Poitou, Crème Glacée à la Poire | |
| Comme un Vacherin Glacé, Parfum Mandarine | |
| Dôme Chocolat Caraïbe Praliné, Noisettes Caramélisées, Glace Cacao au Piment d’Espelette | |
| Finger Citron, Marmelade de Citron Bio, Sorbet Yuzu |
MENU PERIGNY
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 25 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 32 €)
| MENU PERIGNY | Description |
|---|---|
| Mise en Bouche | |
| Asperges | Vinaigrette à l’Huile Fumée au Thym, Crème légère Yuzu |
| Ballotine de Saumon Fumé Maison et Betterave | Crème de Raifort et ses Pickles |
| Aiguillette de Daurade Royale | Légumes d’Hiver, Simple Beurre Blanc |
| Magret de Canard de la Maison « Morille » | Mousseline de Patate Douce, Jus Brun Cranberry et Pineau des Charentes |
| Compotée Fraise Rhubarbe, Crumble Cacao | Crème Glacée au Yaourt Grec Vanillé |
| Entremets Chocolats Blanc | Glace Cacao Thé Matcha et son Sponge Cake |
Note: Tous les plats sont « faits maison » et donc préparés sur place. Les plats étant élaborés à partir de produits frais, ils peuvent être amenés à s’épuiser ou à modifier le menu sans préavis. Si vous avez des allergies, veuillez les indiquer lors de votre commande ou consulter leur tableau des allergènes à la réception. Chaque plat peut être modifié, via le Menu, moyennant un supplément de 4€.
MENU DU MARCHÉ
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 15 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 19 €)
(Valable le midi du Lundi au Vendredi) (hors jours fériés)
| MENU DU MARCHÉ |
|---|
| Rémoulade de Céleri à la Coriandre et Crevettes |
| Magret de Canard aux Airelles |
| Moelleux au Chocolat & sa Glace Vanille |
Note: Le Menu du Marché est défini tous les matins par notre Chef
Menu Junior (Jusqu’à 12 ans)
Entrée + plat ou Plat + dessert (Prix = 12 €)
Entrée + plat + dessert (Prix = 16 €)
| Menu Junior (Jusqu’à 12 ans) |
|---|
| ENTREES |
| Assiette de Charcuterie |
| Assiette de Saumon Fumé « Maison » |
| Foie Gras de Canard Mi-Cuit |
| PLATS |
| Aiguillette de Daurade Royale |
| Magret de Canard de la Maison « Morille » |
| Nuggets de Volaille « Maison » |
| Garnitures: Petits Légumes ou Frites |
| DESSERTS |
| Moelleux au Chocolat, Cœur Coulant Caramel, Glace Vanille |
| Salade de Fruits Frais |
| Sorbets ou Glaces (2 boules) |
FAQs
Existe-t-il des options végétariennes au restaurant Château De Périgny ?
Oui, le restaurant propose des options végétariennes. Parmi les plats végétariens proposés, citons les asperges avec vinaigrette à l’huile de thym fumé et crème légère au yuzu, ainsi que le Célerisotto au comté affiné de 12 mois et légumes assortis. Ces options végétariennes constituent des choix délicieux pour ceux qui préfèrent les repas à base de plantes.
Le menu du restaurant Le Neptune a son propre menu carte végétarien, n’hésitez pas à le visiter maintenant.
Le restaurant Château De Périgny propose-t-il des plats sans gluten ?
Oui, le restaurant Château De Périgny répond aux besoins alimentaires sans gluten. Le menu comprend des plats sans gluten. Si vous souffrez d’une intolérance au gluten ou suivez un régime sans gluten, vous pouvez en informer le personnel au moment de passer votre commande, qui vous guidera en conséquence.
Le restaurant est conscient de l’importance de tenir compte des différentes restrictions alimentaires et s’efforce d’offrir une expérience gastronomique agréable à tous ses clients.
Ce restaurant peut-il répondre à des allergies alimentaires ou à des exigences diététiques spécifiques ?
Oui, le Château De Périgny peut s’adapter aux allergies alimentaires et aux régimes spécifiques. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, il est conseillé d’en informer le personnel lors de la réservation ou de la commande.
Ils vous proposeront des options adaptées à vos besoins et pourront également disposer d’un tableau des allergènes à titre de référence. Le restaurant s’efforce de faire en sorte que tous les clients puissent déguster leurs repas confortablement et en toute sécurité.
Le restaurant propose-t-il un menu fixe ou un menu dégustation ?
Oui, le Château De Périgny propose un menu fixe ou un menu dégustation pour une expérience gastronomique plus complète. Le menu fixe comprend une sélection de plats choisis avec soin par le chef et servis à toute la table. Cela permet aux clients de goûter à une variété de saveurs et de profiter d’un repas bien conçu.
Le menu fixe peut être réservé à l’avance, et il est recommandé de vérifier auprès du restaurant la disponibilité et toute exigence spécifique.
Veuillez noter que les menus peuvent changer en fonction des saisons ou de la disponibilité des ingrédients, il est donc conseillé de consulter le restaurant directement.
Restaurant Château De Périgny Près de moi
Le Château de Périgny, 40, rue des Coteaux, 86190 Vouillé
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
