Vous cherchez le Neptune Menu ? Ne vous inquiétez pas, cet article vous propose une analyse détaillée de tous les plats proposés par le restaurant, ainsi que leurs prix respectifs. Grâce à notre guide des menus, vous pouvez planifier votre prochain repas en toute sérénité.
Neptune Menu Prix & Carte France 2024
Le menu Neptune est regroupé dans les catégories suivantes : entrées, le végétarien, poissons, le vivier, les viandes, le fromage, et desserts.
Commençons à discuter un par un.
Les Entrées Menu
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| LES HUÎTRES | Huîtres N°3 du Cap Blanc à Leucate Pain au seigle et beurre salé – Vinaigre de Banyuls | 16,00€ (Par 6), 21,00€ (Par 9), 26,00€ (Par 12) |
| LES ANCHOIS | Anchois vinaigrés – Maison Desclaux à Collioure Aubergine – Feta – Menthe & Amandes – Tuile de pain à l’ail | 20,00€ |
| TAPAS DE POISSONS BLEUS | Escabèche de maquereau – Thon cru au soja Tastou de sardine et beurre de sardine – Tempura d’anchois Fondant de pomme de terre au hareng | 21,00€ |
| LE JAMBON IBÉRIQUE | Assiette de Jambon Cebo affiné 36 mois – Pain grillé – Tomate et ail | 28,00€ |
| LE FOIE-GRAS | Terrine de foie-gras de canard mariné au Muscat de Rivesaltes ambré Brioche toastée – Chutney pomme verte, échalotes & fruits secs | 26,00€ |
| LE LOUP | Tartare de loup au gingembre et au citron combava Crème montée à l’aneth – Tuile au sésame | 19,00€ |
| LE POTAGER | Jeunes pousses de salades – Légumes cuits et crus Crumble salé au parmesan – Vinaigre balsamique & huile d’olive à la vanille de Tahiti | 16,00€ |
Le Végétarien Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| L’ŒUF DU ROUSSILLON | Œuf poché – Compotée d’oignons rouges Velouté de petits pois & copeaux de parmesan | 19,00€ |
Les Poissons Menu & Prix
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| LA BOUILLABAISSE | Revisitée à notre façon Assortiment de poissons (selon l’arrivage) – Coquillages & crustacés Soupe de poissons de roche légèrement parfumée à l’anis | 39,00€ |
| LA PARILLADE | Assortiment de poissons grillés (selon l’arrivage) & tentacule de poulpe Fondant de pommes de terre à l’aïoli – Coulis de persil, ail & citron | 36,00€ |
| LOTTE & GAMBAS | Médaillon de lotte et gambas grillée Crème de chorizo ibérique – Compotée de poireaux | 28,00€ |
| LE TURBOT | Filet de turbot cuit meunière – Mousseline de pomme de terre à l’ail noir Croquant d’asperges vertes – Emulsion yuzu Crumble salé au parmesan – Caprons & amandes | 31,00€ |
Découvrez d’autres menus Poissons avec le Restaurant Guy Savoy.
Neptune Le Vivier Menu
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| LE HOMARD | Grillé à la planxa (400/600g environ) | 69,00€ |
| LA LANGOUSTE | Grillée à la planxa | 18€ les 100g |
Les Viandes
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| LA VOLAILLE | Suprême de Volaille grillé au romarin du jardin Crémeux de polenta au piment d’Espelette – Asperges vertes – Sauce aux Morilles | 29,00€ |
| LE BŒUF | Filet de Bœuf sauté au paprika Sauce tomatée et oignons cébette – Riz rouge aux champignons comme un risotto | 34,00€ |
Le Fromage
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| L’ASSIETTE DE FROMAGES | Assortiment de fromages du pays sélectionnés par nos soins | 15,00€ |
Neptune Les Desserts
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| LE CHOCOLAT | Croustillant praliné cacahuète au caramel beurre salé Mousse chocolat noir 64% – Glace chocolat noir – Mascarpone a la vanille de Tahiti | 15,00€ |
| LE CITRON | Bavarois citron meringué au sésame noir Crumble pistache – Crème glacée au gingembre | 15,00€ |
| LA PAVLOVA | Pavlova fraise & basilic Sorbet fraise/basilic – Chantilly à la Vanille de Tahiti | 13,00€ |
| LA CRÈME CATALANE | Crémeux orange – Citron – Cannelle & Poivre de Timut – Cassonade caramélisée | 12,00€ |
| L’EXOTIQUE | Tartelette déstructurée à l’ananas flambé au vieux rhum Sorbet piñacolada – Mousse à la noix de coco | 14,00€ |
Découvrez d’autres options de menu dessert avec le restaurant Ephemera Under the Sea.
Menu Neptune
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Neptune | 55,00€ | |
| L’Espadon | Filet d’espadon fumé – Compotée de poireaux – Emulsion & Huile de poireaux | |
| Le Foie Gras | Terrine de Foie Gras de canard et joues de porc confites Brioche Toastée – Chutney d’oignons rouges | |
| Le Loup | Filet de Loup grillé – Peau croustillante Artichaut et Fenouil rôti au piment d’Espelette – Fumet de poisson crémé au vin blanc de Collioure | |
| Le Veau Des Pyrénées | Filet de veau – Jus de viande au soja Mousseline de chou-fleur – Carotte en tempura – Roquette | |
| L’assiette de fromages | Assortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins | 12,00€ |
| Le Pré-dessert | Pomme confite comme une tatin Sorbet Cidre – Mousse pomme – Crumble et caramel beurre salé | 12,00€ |
| Dessert au choix | parmi nos desserts à la carte |
Menu Végétarien
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Végétarien | 42,00€ | |
| Les Asperges | Croustillant d’asperge verte et Œuf poché Sauce Hollandaise au yuzu | |
| Les Ravioles | Ravioles aux jeunes pousses d’épinard et au chèvre frais Sauce aux morilles – Croûtons à l’ail et au persil | |
| L’assiette de fromages | Assortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins | 12,00€ |
| Le Pré-dessert | Salade de fraise et sorbet fraise/basilic Arrosé de Banyuls rouge | 12,00€ |
| La Poire | Poire confite aux épices Glace Vanille – Chantilly – Coulis chocolat noir et amandes effilées |
Menu Bacchus & Neptune
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Bacchus & Neptune | Choisissez à la carte une entrée – un poisson – une viande – un fromage et un dessert Chaque plat vous sera servi dans un menu dégustation avec une sélection de vins | 120,00€ |
Menu Petit Gastronome
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Petit Gastronome | Pour les enfants jusqu’à 11 ans Entrée – Plat Ou Plat – Dessert | 20€ |
| Menu Petit Gastronome | Pour les enfants jusqu’à 11 ans Entrée – Plat – Dessert | 25€ |
| Entrée | L’Œuf du Roussillon poché – Crème de Morilles – Biscotte aux céréales OU L’assiette de jambon Ibérique affiné – Pan con tomate | |
| Plat | Burger de bœuf OU Goujonnettes de poisson – Frites et escalivade de légumes | |
| Dessert | Glace / Sorbet (2 parfums au choix) OU Dessert du jour (à consulter dans notre Menu retour de Marché) |
Le restaurant Girafe propose une cuisine française traditionnelle et luxueuse.
MENU RETOUR DU MARCHE
| Produit | Description | Prix |
|---|---|---|
| MENU RETOUR DU MARCHE | Un menu différent chaque semaine le midi du mercredi au vendredi – hors jours fériés | 32€ |
| MENU RETOUR DU MARCHE | Un menu différent chaque semaine le soir + samedi & dimanche et jours fériés | 42€ |
| Semaine du Mercredi 19 au Dimanche 23 Avril | ||
| La Sardine | Filet de sardine cuit en escabèche Fondant de tomate confite au basilic et au poivron rouge – Mesclun à l’huile vanillée | |
| Le Jambon Ibérique | Salade de jambon ibérique et boudin noir catalan grillé Crumble salé – Endive – Tastou de chèvre chaud | |
| Le Poulpe | Tentacule de poulpe au beurre persillé Mousseline de carotte & pomme de terre – Fondue d’échalote – Aioli | |
| La Volaille | Suprême de volaille grillé au romarin – Blini à la tome catalane Nem de cuisse confite – Mousse de maïs – Jus de volaille | |
| L’Assiette de Fromages | Assortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins | 12,00€ |
| Le Chocolat | Galet au chocolat noir 64% – Palet cacao – Gelée citron – Crème anglaise à l’estragon | |
| La Pomme | Entremet à la pomme – Mousse mascarpone – Compotée de pomme au calvados Gelée de pomme verte – Sorbet pomme cidre |
Foire aux questions
Quel est le plat le plus célèbre du Neptune ?
The famous and delicious food of Le Neptune restaurant is ouillabaisse, grilled lobster, and sea bass tartare which are made with pure ingredients.
Existe-t-il des options végétariennes au Neptune ?
Oui, le restaurant propose un menu végétarien composé de délicieux plats préparés à partir d’ingrédients frais. Le menu végétarien offre une expérience culinaire délicieuse aux végétariens et à ceux qui recherchent des options à base de plantes.
Quels sont les plats de fruits de mer qui font la réputation du restaurant Le Neptune ?
Le restaurant est connu pour ses plats de fruits de mer exquis. Parmi les plats de fruits de mer qui font la réputation du restaurant, la bouillabaisse se distingue. Ce plat est une réinterprétation unique de la bouillabaisse classique, avec un assortiment de poissons frais, de coquillages et de crustacés dans une soupe de poisson légèrement aromatisée.
Un autre plat à ne pas manquer est le Grillé à la planxa, où vous pourrez déguster du homard et de la langoustine parfaitement grillés. Le tartare de bar est également un favori, préparé avec un mélange de saveurs rafraîchissant. Ces délices de la mer illustrent l’excellence culinaire du Neptune.
Pouvez-vous m’en dire plus sur les desserts proposés au Neptune ?
Le Croustillant praliné cacahuète au caramel beurre salé est l’un des desserts les plus appréciés. Il se compose de couches de praliné et de caramel, complétées par une riche mousse au chocolat noir et une crème au mascarpone infusée à la vanille de Tahiti.
Un autre choix populaire est la Pavlova fraise et basilic, qui associe la douceur délicate des fraises à la touche aromatique du basilic. Ces desserts, ainsi que d’autres options, constituent une fin parfaite à votre expérience gastronomique.
Le Neptune propose-t-il un menu de dégustation accompagné de vins ?
Oui, le menu Bacchus & Neptune offre une expérience culinaire particulière. Ce menu vous permet de créer votre propre expérience de dégustation en choisissant une entrée, un plat de fruits de mer, un plat de viande, une assiette de fromage et un dessert dans le menu à la carte.
Le menu Bacchus & Neptune est parfait pour ceux qui recherchent un voyage culinaire personnalisé avec des accords de vins soigneusement assortis.
Restaurant Le Neptune Près de moi
9 ROUTE DE PORT VENDRES 66190 Collioure
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
