Vous cherchez le Neptune Menu ? Ne vous inquiétez pas, cet article vous propose une analyse détaillée de tous les plats proposés par le restaurant, ainsi que leurs prix respectifs. Grâce à notre guide des menus, vous pouvez planifier votre prochain repas en toute sérénité.

Neptune Menu Prix & Carte France 2024

Le menu Neptune est regroupé dans les catégories suivantes : entrées, le végétarien, poissons, le vivier, les viandes, le fromage, et desserts.

Commençons à discuter un par un.

Les Entrées Menu

ProduitDescriptionPrix
LES HUÎTRESHuîtres N°3 du Cap Blanc à Leucate Pain au seigle et beurre salé – Vinaigre de Banyuls16,00€ (Par 6), 21,00€ (Par 9), 26,00€ (Par 12)
LES ANCHOISAnchois vinaigrés – Maison Desclaux à Collioure Aubergine – Feta – Menthe & Amandes – Tuile de pain à l’ail20,00€
TAPAS DE POISSONS BLEUSEscabèche de maquereau – Thon cru au soja Tastou de sardine et beurre de sardine – Tempura d’anchois Fondant de pomme de terre au hareng21,00€
LE JAMBON IBÉRIQUEAssiette de Jambon Cebo affiné 36 mois – Pain grillé – Tomate et ail28,00€
LE FOIE-GRASTerrine de foie-gras de canard mariné au Muscat de Rivesaltes ambré Brioche toastée – Chutney pomme verte, échalotes & fruits secs26,00€
LE LOUPTartare de loup au gingembre et au citron combava Crème montée à l’aneth – Tuile au sésame19,00€
LE POTAGERJeunes pousses de salades – Légumes cuits et crus Crumble salé au parmesan – Vinaigre balsamique & huile d’olive à la vanille de Tahiti16,00€

Le Végétarien Prix

ProduitDescriptionPrix
L’ŒUF DU ROUSSILLONŒuf poché – Compotée d’oignons rouges Velouté de petits pois & copeaux de parmesan19,00€

Les Poissons Menu & Prix

ProduitDescriptionPrix
LA BOUILLABAISSERevisitée à notre façon Assortiment de poissons (selon l’arrivage) – Coquillages & crustacés Soupe de poissons de roche légèrement parfumée à l’anis39,00€
LA PARILLADEAssortiment de poissons grillés (selon l’arrivage) & tentacule de poulpe Fondant de pommes de terre à l’aïoli – Coulis de persil, ail & citron36,00€
LOTTE & GAMBASMédaillon de lotte et gambas grillée Crème de chorizo ibérique – Compotée de poireaux28,00€
LE TURBOTFilet de turbot cuit meunière – Mousseline de pomme de terre à l’ail noir Croquant d’asperges vertes – Emulsion yuzu Crumble salé au parmesan – Caprons & amandes31,00€

Découvrez d’autres menus Poissons avec le Restaurant Guy Savoy.


Neptune Le Vivier Menu

ProduitDescriptionPrix
LE HOMARDGrillé à la planxa (400/600g environ)69,00€
LA LANGOUSTEGrillée à la planxa18€ les 100g

Les Viandes

ProduitDescriptionPrix
LA VOLAILLESuprême de Volaille grillé au romarin du jardin Crémeux de polenta au piment d’Espelette – Asperges vertes – Sauce aux Morilles29,00€
LE BŒUFFilet de Bœuf sauté au paprika Sauce tomatée et oignons cébette – Riz rouge aux champignons comme un risotto34,00€

Le Fromage

ProduitDescriptionPrix
L’ASSIETTE DE FROMAGESAssortiment de fromages du pays sélectionnés par nos soins15,00€

Neptune Les Desserts

ProduitDescriptionPrix
LE CHOCOLATCroustillant praliné cacahuète au caramel beurre salé Mousse chocolat noir 64% – Glace chocolat noir – Mascarpone a la vanille de Tahiti15,00€
LE CITRONBavarois citron meringué au sésame noir Crumble pistache – Crème glacée au gingembre15,00€
LA PAVLOVAPavlova fraise & basilic Sorbet fraise/basilic – Chantilly à la Vanille de Tahiti13,00€
LA CRÈME CATALANECrémeux orange – Citron – Cannelle & Poivre de Timut – Cassonade caramélisée12,00€
L’EXOTIQUETartelette déstructurée à l’ananas flambé au vieux rhum Sorbet piñacolada – Mousse à la noix de coco14,00€

Découvrez d’autres options de menu dessert avec le restaurant Ephemera Under the Sea.


Menu Neptune

ProduitDescriptionPrix
Menu Neptune55,00€
L’EspadonFilet d’espadon fumé – Compotée de poireaux – Emulsion & Huile de poireaux
Le Foie GrasTerrine de Foie Gras de canard et joues de porc confites Brioche Toastée – Chutney d’oignons rouges
Le LoupFilet de Loup grillé – Peau croustillante Artichaut et Fenouil rôti au piment d’Espelette – Fumet de poisson crémé au vin blanc de Collioure
Le Veau Des PyrénéesFilet de veau – Jus de viande au soja Mousseline de chou-fleur – Carotte en tempura – Roquette
L’assiette de fromagesAssortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins12,00€
Le Pré-dessertPomme confite comme une tatin Sorbet Cidre – Mousse pomme – Crumble et caramel beurre salé12,00€
Dessert au choixparmi nos desserts à la carte

Menu Végétarien

ProduitDescriptionPrix
Menu Végétarien42,00€
Les AspergesCroustillant d’asperge verte et Œuf poché Sauce Hollandaise au yuzu
Les RaviolesRavioles aux jeunes pousses d’épinard et au chèvre frais Sauce aux morilles – Croûtons à l’ail et au persil
L’assiette de fromagesAssortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins12,00€
Le Pré-dessertSalade de fraise et sorbet fraise/basilic Arrosé de Banyuls rouge12,00€
La PoirePoire confite aux épices Glace Vanille – Chantilly – Coulis chocolat noir et amandes effilées

Menu Bacchus & Neptune

ProduitDescriptionPrix
Menu Bacchus & NeptuneChoisissez à la carte une entrée – un poisson – une viande – un fromage et un dessert Chaque plat vous sera servi dans un menu dégustation avec une sélection de vins120,00€

Menu Petit Gastronome

ProduitDescriptionPrix
Menu Petit GastronomePour les enfants jusqu’à 11 ans Entrée – Plat Ou Plat – Dessert20€
Menu Petit GastronomePour les enfants jusqu’à 11 ans Entrée – Plat – Dessert25€
EntréeL’Œuf du Roussillon poché – Crème de Morilles – Biscotte aux céréales OU L’assiette de jambon Ibérique affiné – Pan con tomate
PlatBurger de bœuf OU Goujonnettes de poisson – Frites et escalivade de légumes
DessertGlace / Sorbet (2 parfums au choix) OU Dessert du jour (à consulter dans notre Menu retour de Marché)

Le restaurant Girafe propose une cuisine française traditionnelle et luxueuse.


MENU RETOUR DU MARCHE

ProduitDescriptionPrix
MENU RETOUR DU MARCHEUn menu différent chaque semaine le midi du mercredi au vendredi – hors jours fériés32€
MENU RETOUR DU MARCHEUn menu différent chaque semaine le soir + samedi & dimanche et jours fériés42€
Semaine du Mercredi 19 au Dimanche 23 Avril
La SardineFilet de sardine cuit en escabèche Fondant de tomate confite au basilic et au poivron rouge – Mesclun à l’huile vanillée
Le Jambon IbériqueSalade de jambon ibérique et boudin noir catalan grillé Crumble salé – Endive – Tastou de chèvre chaud
Le PoulpeTentacule de poulpe au beurre persillé Mousseline de carotte & pomme de terre – Fondue d’échalote – Aioli
La VolailleSuprême de volaille grillé au romarin – Blini à la tome catalane Nem de cuisse confite – Mousse de maïs – Jus de volaille
L’Assiette de FromagesAssortiment de fromages du pays, sélectionnés par nos soins12,00€
Le ChocolatGalet au chocolat noir 64% – Palet cacao – Gelée citron – Crème anglaise à l’estragon
La PommeEntremet à la pomme – Mousse mascarpone – Compotée de pomme au calvados Gelée de pomme verte – Sorbet pomme cidre

Foire aux questions

Quel est le plat le plus célèbre du Neptune ?

The famous and delicious food of Le Neptune restaurant is ouillabaisse, grilled lobster, and sea bass tartare which are made with pure ingredients.

Existe-t-il des options végétariennes au Neptune ?

Oui, le restaurant propose un menu végétarien composé de délicieux plats préparés à partir d’ingrédients frais. Le menu végétarien offre une expérience culinaire délicieuse aux végétariens et à ceux qui recherchent des options à base de plantes.

Quels sont les plats de fruits de mer qui font la réputation du restaurant Le Neptune ?

Le restaurant est connu pour ses plats de fruits de mer exquis. Parmi les plats de fruits de mer qui font la réputation du restaurant, la bouillabaisse se distingue. Ce plat est une réinterprétation unique de la bouillabaisse classique, avec un assortiment de poissons frais, de coquillages et de crustacés dans une soupe de poisson légèrement aromatisée.

Un autre plat à ne pas manquer est le Grillé à la planxa, où vous pourrez déguster du homard et de la langoustine parfaitement grillés. Le tartare de bar est également un favori, préparé avec un mélange de saveurs rafraîchissant. Ces délices de la mer illustrent l’excellence culinaire du Neptune.

Pouvez-vous m’en dire plus sur les desserts proposés au Neptune ?

Le Croustillant praliné cacahuète au caramel beurre salé est l’un des desserts les plus appréciés. Il se compose de couches de praliné et de caramel, complétées par une riche mousse au chocolat noir et une crème au mascarpone infusée à la vanille de Tahiti.

Un autre choix populaire est la Pavlova fraise et basilic, qui associe la douceur délicate des fraises à la touche aromatique du basilic. Ces desserts, ainsi que d’autres options, constituent une fin parfaite à votre expérience gastronomique.

Le Neptune propose-t-il un menu de dégustation accompagné de vins ?

Oui, le menu Bacchus & Neptune offre une expérience culinaire particulière. Ce menu vous permet de créer votre propre expérience de dégustation en choisissant une entrée, un plat de fruits de mer, un plat de viande, une assiette de fromage et un dessert dans le menu à la carte.

Le menu Bacchus & Neptune est parfait pour ceux qui recherchent un voyage culinaire personnalisé avec des accords de vins soigneusement assortis.

Restaurant Le Neptune Près de moi

9 ROUTE DE PORT VENDRES 66190 Collioure

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

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