Bonjour, vous avez des difficultés à trouver Le Grand Bleu menu à Calais ? Ne vous inquiétez pas, plongez dans cet article complet qui vous dévoilera une délicieuse gamme de plats et leurs prix avec photos dans le restaurant que vous recherchez.
Laissez notre guide des menus devenir votre meilleure source pour vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !
Le Grand Bleu Calais Menu Prix & Carte France
Le menu du Grand Bleu est regroupé dans les catégories suivantes : Entrées, La mer, La terre, Fromages, Sucreries, Menu Plaisirs, Menu Toques d’Opale à, et Menu Saveurs.
Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet
Entrées Carte & Prix
| Article | Prix |
|---|---|
| Hot-Dog au boudin de St Jacques, condiments de crevettes aux épices 1001 nuits. | 16,00 € |
| Escargots de Radinghem à l’espuma ail/persil, oeuf frit, croques mimolette | 16,00 € |
| Foie gras au rhum Dom Papa, fruits exotiques et sa brioche tiède | 19,00 € |
| Croustillant de langoustines à l’huile de homard, fregola sarda au parmesan | 19,00 € |
La mer
| Article | Prix |
|---|---|
| St Jacques, croustillant vichyssoise,arlequin de légumes de saisons | 25,00 € |
| Turbot en viennoise, girolles/rattes en sabayon, émulsion de beurre noisette | 32,00 € |
La terre
| Article | Prix |
|---|---|
| Paleron Black-Pearl à basse température, pommes de terre en duo, carottes confites | 25,00 € |
| Filet de boeuf à la moëlle/morteaux, conchiglionis en carbonara, céleri/lard/cèpes | 32,00 € |
Fromages
| Article | Prix |
|---|---|
| Assiette de fromages de la région | 10,00 € |
| Beignet de Maroilles et sa salade d’endives | 10,00 € |
Sucreries
| Article | Prix |
|---|---|
| Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace | 10,00 € |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme | 10,00 € |
| Diamant à la vanille au coeur de mangue, croquant spéculoos | 10,00 € |
Menu Plaisirs & Prix
| Menu | Description | Jours disponibles | Prix |
|---|---|---|---|
| Menu Plaisirs à (Entrée, Plat, Dessert) | Pressée de saumon aux fines herbes, vinaigrette de poireaux, crème de raifort. – Filet d’aiglefin aux agrumes, riz basmati Thaï, coulis de cresson. – Mes petits choux chocolat/banane. | Sauf le samedi soir, le dimanche et les jours fériés. | 29€ |
| Formule à (Entrée, Plat ou Plat, Dessert) | Acras aux fromages/jambon, à la revisite d’un « Welsh ». – Veau en blanquette à l’espuma de Comté, pâtes aux herbes et lardons. – Tiramisu aux fruits exotiques. | Sauf le samedi soir, le dimanche et les jours fériés. | 25€ |
Menu Toques d’Opale à (Prix = 39€)
| Article | Description |
|---|---|
| Mise en bouche | Hot-Dog au boudin de St Jacques, condiments crevettes aux épices 1001 nuits. |
| – or – | |
| Escargots de Radinghem à l’espuma ail/persil, oeuf frit, croques mimolette. | |
| Entrée | St Jacques, croustillant vichyssoise, arlequin de légumes de saison. |
| – or – | |
| Paleron Black-Pearl à basse température, pommes de terre en duo, carottes confites. | |
| Supplément | Assiette de fromages de la région. (Supplément 10€). |
| Beignet de Maroilles et sa salade d’endives. (Supplément 10€). | |
| Dessert | Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace. |
| – or – | |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme. | |
| – or – | |
| Diamant à la vanille au cœur de mangue, croquant spéculoos. |
Menu Saveurs à Prix = 55€)
| Article | Description |
|---|---|
| Mise en bouche | Foie gras au rhum Dom papa, fruits exotiques et sa brioche tiède. |
| – or – | |
| Croustillant de langoustines à l’huile de homard, fregola sarda au parmesan. | |
| Entrée | Turbot en viennoise, girolles/rattes en sabayon à l’émulsion de beurre noisette. |
| – or – | |
| Filet de bœuf à la moelle/morteaux, conchiglionis en carbonara, céleri/lard/cèpes. | |
| Dessert | Trilogie aux chocolats Valrhona, noix de coco et sa glace. |
| – or – | |
| Frangipane/pommes, coulis de caramel, sorbet pomme. | |
| – or – | |
| Diamant à la vanille au cœur de mangue, croquant spéculoos. |
FAQs
Quelle est la spécialité de ce restaurant ?
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine créative, en particulier dans les plats de poisson. Le restaurant est réputé pour utiliser des ingrédients frais, locaux et de saison afin de créer des plats aux saveurs authentiques.
Existe-t-il différents menus ?
Oui, le restaurant propose une gamme variée de menus pour répondre aux préférences de chacun. Il y a notamment le Menu Plaisirs à 29 euros, le Menu Toques d’Opale à 39 euros et le Menu Saveurs à 55 euros.
Puis-je trouver des plats végétariens ?
Bien que le restaurant soit connu pour son menu centré sur le poisson, il propose également des options végétariennes. Le menu est conçu pour répondre aux différentes préférences alimentaires, garantissant ainsi une expérience agréable à tous les clients.
Comment puis-je faire une réservation ?
Les réservations peuvent être faites sur le site officiel, la page Facebook ou en contactant directement le restaurant au +33 3 21 97 97 98.
Des cours de cuisine sont-ils proposés au Grand Bleu à Calais ?
Oui, le restaurant offre une expérience unique en proposant des cours de cuisine. Les clients ont l’opportunité d’apprendre des chefs qualifiés et d’améliorer leurs compétences culinaires dans un environnement pratique.
Restaurant Le Grand Bleu Près de chez vous
8 Rue Jean Pierre Avron, 62100 Calais, France
Phone: +33 3 21 97 97 98
Horaires
| Jour | Heures |
|---|---|
| Jeudi | 12h00 – 13h30, 19h00 – 20h30 |
| Vendredi | 12h00 – 13h30, 19h00 – 20h30 |
| Samedi | 12h00 – 13h30, 19h00 – 20h30 |
| Dimanche | 12h00 – 13h30 |
| Lundi | 12h00 – 13h30, 19h00 – 20h30 |
| Mardi | 12h00 – 13h30 |
| Mercredi | Fermé |
Source des données
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
