Genevieve Blanchet
Menu réalisé par : Genevieve Blanchet Examiné par : Solène André

Les tacos sont l’un des plats mexicains les plus populaires et une excellente façon de varier tes repas. Cette recette te montre une variante simple et savoureuse de tacos croustillants. Et si vous aimez la cuisine mexicaine, vous adorerez le O’Tacos menu.

Tu peux préparer rapidement les tacos chez toi en quelques étapes et tu as d’innombrables possibilités de créer ta propre garniture préférée.

De quels ingrédients a-t-on besoin pour la recette de tacos à la viande hachée ?

  • Tacos – Les barquettes viennent traditionnellement du Mexique et sont faites de farine de maïs, cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. C’est là que l’on met la farce.
  • Viande hachée – C’est la base de la recette, elle peut être à base de bœuf, de porc ou mélangée, le hachis de soja végétalien ou les haricots sont également possibles en remplacement.
  • Oignon et ail – Ils donnent beaucoup de goût à la farce.
  • Épices – Paprika en poudre, cumin, sel, sucre, piment en poudre, origan, muscade et poivre de Cayenne donnent du piquant à la farce de viande hachée.
  • Laitue – Des feuilles de laitue iceberg croquantes peuvent être ajoutées à la farce, soit entières, soit coupées en lanières, ce qui donne un peu de fraîcheur à la recette du taco.
  • Fromage – Un fromage épicé donne encore plus de goût à la farce du taco, le cheddar convient particulièrement bien.
  • Salade de tomates – Tu peux la préparer toi-même à partir de tomates hachées en boîte, d’ail, de piment et d’épices ou l’acheter toute prête.
  • Crème aigre – C’est un merveilleux contraste avec la salsa de tomates épicée.
  • Maïs, jalapeños ou guacamole – Il existe d’innombrables possibilités de créer ta propre garniture préférée, il suffit de remplir les tacos de différentes manières. Mon conseil : un filet de jus de citron vert par-dessus donne de la fraîcheur à la recette !

Comment préparer la recette de tacos avec de la viande hachée ?

Pour préparer une recette de tacos, il faut d’abord faire revenir dans une poêle l’oignon et l’ail finement hachés, ajouter le concentré de tomates et les épices, ainsi que la viande hachée et les tomates hachées.

Réchauffer ensuite les tacos au four, puis les remplir de salade, de la masse de viande hachée, de salsa, de crème aigre, de jalapeños et d’autres garnitures à volonté et les servir.

Quelles sont les variantes de tacos à la viande hachée ?

La farce des tacos peut être faite avec de la viande de bœuf, de porc ou même de poulet. Il est également possible de faire des tacos végétariens avec des légumes, des haricots ou du hachis de soja végétalien.

Un délicieux guacamole, des dés de feta ou un peu de mangue fruitée peuvent également être une merveilleuse idée, essaie simplement différentes variantes et crée ta préférée ! Ta créativité n’a pas de limites.

Comment fourrer les tacos ?

Pour farcir les tacos, il faut répartir la viande hachée sur les tacos de maïs préalablement chauffés au four. On peut ensuite ajouter d’autres légumes ainsi que des toppings colorés, ajouter un peu de crème aigre et de salsa de tomate et on peut déjà croquer dedans.

Quels sont les toppings pour les tacos ?

Pour la recette de tacos, on peut ajouter une multitude de toppings différents : oignons grillés, radis coupés, jalapeños ou piments, ail ou oignons hachés, fromage râpé, crème aigre, salsa, guacamole et herbes fraîches.

Recette

Recette Rapide De Tacos Á La Viande Hachée

Tu veux essayer un plat mexicain délicieux et varié à la maison ? Alors essaie notre recette de tacos à la viande hachée ! C’est une recette simple et rapide que tout le monde peut préparer en quelques étapes. Il existe pourtant d’innombrables variantes pour les farcir. Laisse-toi enchanter par la cuisine mexicaine variée !

Plat : Plat principal

Pays : Mexicaine

Préparation : 20 minutes

Portions : 12

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Calories : 206 kcal

Rating : 5/1

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • Un filet d’eau
  • Épices : 2 cuillères à café de paprika en poudre, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, ½ cuillère à café de poudre de chili, ½ cuillère à café d’origan, ½ cuillère à café de muscade, ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 400 g de viande hachée
  • 200 g de tomates concassées (en conserve)
  • 12 coquilles de tacos (maïs)
  • 6 feuilles de laitue iceberg
  • 100 g de maïs
  • 150 g de fromage cheddar râpé
  • 100 g de salsa de tomates
  • 100 g de crème aigre
  • Quelques jalapeños

Instructions

1- Préchauffez le four à 125 degrés. Dans une grande poêle, chauffez l’huile, faites revenir l’oignon finement coupé en dés, ajoutez ensuite l’ail finement coupé et la pâte de tomates, faites revenir le tout, ajoutez généreusement un filet d’eau et les épices, puis faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Enfin, ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonnez à nouveau selon votre goût si nécessaire.

2- Pendant ce temps, réchauffez les coquilles de tacos au four pendant environ 15 minutes (ou selon les instructions de l’emballage). Ensuite, remplissez-les avec de la laitue iceberg coupée en lanières, la viande hachée, le maïs, le fromage râpé, la salsa de tomates et la crème aigre. Saupoudrez quelques jalapeños par-dessus et servez. Vous pouvez également disposer les ingrédients sur la table et laisser chacun garnir ses propres tacos selon ses goûts.

Notes et Conseils

  • Si vous souhaitez rendre la recette des tacos un peu plus épicée, vous pouvez ajouter des piments frais.
  • La guacamole et un filet de jus de citron vert se marient également parfaitement avec les tacos !
  • Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des haricots rouges pour rendre la recette des tacos plus variée.
  • En alternative aux coquilles de tacos, vous pouvez également utiliser des tortillas.

Valeurs nutritionnelles par portion (environ)

Calories: 206kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 10g | Fat: 13g

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